MONITORAGGIO DELL'IGIENE
Rileva l’invisibile!
Il nostro portafoglio si basa su due tecnologie principali: la bioluminescenza, con la serie ATP-Flow, e la rilevazione colorimetrica, con Protein-Flow. Consentono una verifica portatile e in tempo reale della pulizia di superfici, sistemi idrici, soluzioni CIP e punti critici di controllo.
Perché scegliere ProGnosis Biotech?
Altissima sensibilità
Risultati rapidi e in loco
Soluzioni affidabili e facili da usare
Gestione intelligente dei dati
Lettori portatili
VERIFICA DELL’IGIENE ________
Rilevamento dell’ATP
L’ATP (Adenosina Trifosfato) è un marcatore universale di contaminazione biologica. La sua presenza su superfici o nell’acqua indica pulizia insufficiente o potenziale crescita microbica, rendendo i test ATP un punto critico di ogni programma di sanificazione.
ProGnosis Biotech offre un portafoglio completo di test ATP basati sulla bioluminescenza. I tamponi flessibili e pre-inumiditi sono estremamente facili da utilizzare. In combinazione con il Phos Reader 2 Luminometer, che fornisce risultati immediati in 10 secondi, consentono decisioni basate sui dati con risultati visualizzati su schermo, PC o cloud.
Serie ATP-FLOW:
- ATP-Flow Surface:Rilevamento ATP sulle superfici per la sicurezza alimentare
- ATP-Flow Total Water:ATP microbico e non microbico per CIP & acqua di risciacquo
- ATP- FemtoFlow:LOD 4× più basso per ambienti critici
CONFERMA DELL’EFFICACIA DELLA PULIZIA ________
Rilevamento dei residui proteici
I residui proteici sono un indicatore affidabile di una pulizia insufficiente, specialmente nelle superfici alimentari dove possono persistere allergeni o materiale biologico. Protein-Flow offre un metodo rapido e semplice per verificare la rimozione dei residui senza strumenti.
Protein-FLOW
Punti Salienti del Prodotto:
- Risultati in 10 minuti
- Rilevazione colorimetrica: variazione del colore dal verde al viola
- Metodo semiquantitativo
- LOD: 10 μg di proteina
- Nessuna incubazione o strumentazione necessaria
COMPACT DRY ________
ANALISI DI MICOBIOLOGIA ALIMENTARE
I microrganismi possono contaminare gli alimenti durante le varie fasi di produzione, lavorazione e distribuzione. La loro gestione è un passo fondamentale per prevenire il deterioramento degli alimenti e l’insorgenza di malattie alimentari, mantenendo al contempo gli standard di controllo della qualità e la conformità alle normative.
In contrasto con le tecniche microbiologiche obsolete e dispendiose in termini di tempo, i terreni cromogenici selettivi disidratati pronti all’uso, come Compact Dry, rappresentano un cambiamento moderno nella rilevazione dei patogeni. Questi terreni sono preparati in anticipo e contengono nutrienti, agenti selettivi e indicatori per la crescita selettiva dei microrganismi, in modo rapido e accurato. Sono perfetti per analizzare materie prime, prodotti alimentari trasformati, bevande, piatti pronti, cosmetici e anche superfici. Con la piattaforma conveniente ed efficiente di Compact Dry per l’enumerazione e l’identificazione microbica, eseguire la conta totale delle specie microbiche non è mai stato così facile.
Il passaggio dalla microbiologia classica ai terreni avanzati e pronti all’uso di Compact Dry riflette l’impegno per l’accuratezza, l’efficienza e la facilità d’uso nell’analisi microbica.
Rafforza la tua verifica dell’igiene
con ProGnosis Biotech
Migliora i tuoi programmi di sanificazione con soluzioni rapide per il rilevamento di ATP e residui proteici, che ti aiutano a soddisfare gli standard HACCP, ISO e quelli dell’industria.
FAQ
CONTROLLO DELL’IGIENE
I livelli di ATP forniscono un’indicazione immediata della contaminazione organica. Quando superfici o sistemi idrici mostrano valori elevati di ATP, significa che residui (microbici o organici) sono ancora presenti dopo la pulizia. Ciò consente agli operatori di reagire rapidamente, adattare le procedure di sanificazione e garantire la conformità agli standard interni.
Oltre alla velocità, i test ATP offrono un metodo quantificabile e oggettivo per monitorare le prestazioni igieniche nel tempo. Grazie alla connettività digitale del Phos Reader 2 e del software PhosConnect, gli stabilimenti possono monitorare tendenze, documentare miglioramenti e mantenere una chiara tracciabilità per audit e certificazioni.
I test ATP per superfici misurano i residui di ATP raccolti da attrezzature, postazioni di lavoro e superfici a contatto con alimenti. Confermano se i team di sanificazione hanno rimosso efficacemente il materiale organico prima della ripresa della produzione, diventando così fondamentali per le verifiche di pulizia di routine.
I test ATP totali per l’acqua, invece, rilevano ATP microbico e non microbico all’interno dei sistemi CIP e dell’acqua di risciacquo. Ciò fornisce una visione più completa dell’igiene dell’acqua e aiuta a verificare se i cicli di pulizia sono stati eseguiti correttamente e senza contaminazioni.
I test ATP sono ideali quando è necessaria una verifica della pulizia rapida, numerica e altamente sensibile. Poiché l’ATP rappresenta tutti gli organismi viventi e i residui organici, ATP-FLOW Surface e ATP-FemtoFLOW forniscono una valutazione complessiva immediata dell’efficacia igienica.
I test dei residui proteici, come Protein-FLOW, sono più indicati per verificare la rimozione di residui alimentari, specialmente quando si teme una contaminazione da allergeni. Offrono una conferma visiva diretta della presenza di proteine, completando i test ATP e supportando un controllo igienico completo.
