MONITORIZAÇÃO DE HIGIENE
Detecte o Invisível!
O nosso portefólio baseia-se em duas tecnologias essenciais: a bioluminescência, com a série ATP-Flow, e a deteção colorimétrica, com Protein-Flow. Estas permitem uma verificação portátil e em tempo real da limpeza de superfícies, sistemas de água, soluções CIP e pontos críticos de controlo.
Porque escolher a ProGnosis Biotech?
Sensibilidade extremamente elevada
Resultados rápidos no local
Soluções fiáveis e fáceis de usar
Gestão inteligente de dados
Leitores portáteis
Verificação Da Higiene ________
Deteção de ATP
O ATP (Adenosina Trifosfato) é um marcador universal de contaminação biológica. A sua presença em superfícies ou água indica limpeza insuficiente ou potencial crescimento microbiano, tornando o teste de ATP um ponto crítico de qualquer programa de higiene.
A ProGnosis Biotech oferece um portefólio completo de testes ATP baseados em bioluminescência. Os zaragatoas flexíveis e pré-humedecidas são muito fáceis de usar. Combinadas com o Phos Reader 2 Luminometer, que permite resultados imediatos em apenas 10 segundos, possibilitam decisões orientadas por dados — com resultados visíveis no ecrã, PC ou cloud.
Série ATP-FLOW:
- ATP-Flow Surface: Deteção de ATP em superfícies para segurança alimentar
- ATP-Flow Total Water: ATP microbiano e não microbiano para CIP e água de enxaguamento
- ATP- FemtoFlow: 4× menor LOD para ambientes críticos
CONFIRMAÇÃO DA EFICÁCIA DA LIMPEZA ________
Deteção de resíduos de proteína
Os resíduos de proteína são um indicador fiável de limpeza inadequada, especialmente em superfícies de produção alimentar onde podem persistir alergénios ou material biológico. Protein-Flow oferece um método rápido e simples para verificar a remoção de resíduos — sem necessidade de equipamento.
Protein-FLOW
Destaques do produto:
- Resultados em 10 minutos
- Deteção colorimétrica: mudança de cor do verde para o roxo
- Método semiquantitativo
- LOD: 10 μg de proteína
- Não requer incubação nem equipamentos
COMPACT DRY ________
TESTES DE MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
Os microrganismos podem contaminar os alimentos em várias etapas da produção, processamento e distribuição. Controlá-los é uma etapa essencial para prevenir deterioração dos alimentos e surtos de doenças de origem alimentar, ao mesmo tempo garantindo padrões de qualidade e conformidade regulamentar.
Em contraste com as técnicas microbiológicas tradicionais e demoradas, os meios cromogênicos seletivos desidratados prontos para uso, como o Compact Dry, representam uma abordagem moderna para a deteção de patógenos. Esses meios são pré-preparados e contêm nutrientes, agentes seletivos e indicadores para o crescimento seletivo de microrganismos de forma rápida e precisa. São perfeitos para testar matérias-primas, produtos alimentares processados, bebidas, refeições prontas, cosméticos e também superfícies. Com a plataforma prática e eficiente do Compact Dry para enumeração e identificação microbiana, determinar a contagem total de microrganismos nunca foi tão fácil.
A transição da microbiologia clássica para os meios avançados e prontos para uso Compact Dry reflete um compromisso com precisão, eficiência e facilidade de utilização na análise microbiológica.
Reforce a sua verificação de higiene
com a ProGnosis Biotech
Melhore os seus programas de saneamento com soluções rápidas de deteção de ATP e resíduos de proteína, ajudando a cumprir normas HACCP, ISO e requisitos da indústria.
FAQ
Monitorização De Higiene
Os níveis de ATP fornecem um indicador imediato de contaminação orgânica. Quando superfícies ou sistemas de água apresentam valores elevados de ATP, significa que permanecem resíduos (microbianos ou orgânicos) após a limpeza. Isso permite que os operadores reajam rapidamente, ajustem os procedimentos de saneamento e garantam conformidade com os padrões internos.
Além da rapidez, os testes de ATP oferecem uma forma quantificável e objetiva de monitorizar o desempenho higiénico ao longo do tempo. Com a conectividade digital do Phos Reader 2 e do software PhosConnect, as instalações podem acompanhar tendências, documentar melhorias e manter rastreabilidade clara para auditorias e certificações.
Os testes de ATP em superfícies medem resíduos de ATP recolhidos de equipamentos, áreas de trabalho e superfícies que entram em contacto com alimentos. Estes testes confirmam se as equipas de higienização removeram eficazmente os resíduos orgânicos antes de retomar a produção.
Por outro lado, os testes de ATP total na água detetam ATP microbiano e não microbiano em sistemas CIP e água de enxaguamento. Isso fornece uma visão mais completa da higiene da água e ajuda a verificar se os ciclos de limpeza foram realizados corretamente.
Os testes de ATP são ideais quando é necessária uma verificação rápida, numérica e altamente sensível da limpeza. Como o ATP representa todos os organismos vivos e resíduos orgânicos, ATP-FLOW Surface e ATP-FemtoFLOW fornecem uma avaliação geral rápida da eficácia da higienização.
Os testes de resíduos de proteína, como Protein-FLOW, são mais adequados para verificar a remoção de resíduos alimentares, especialmente quando existe risco de contaminação por alergénios. Eles fornecem uma confirmação visual direta da presença de proteínas, complementando os testes de ATP e garantindo um controlo sanitário completo.
