КОНТРОЛЬ ГИГИЕНЫ
Обнаружьте невидимое!
Наш портфель основан на двух ключевых технологиях: биолюминесценции с серией ATP-Flow и колориметрическом выявлении с Protein-Flow. Они обеспечивают переносную и оперативную проверку чистоты поверхностей, водных систем, CIP-растворов и критически важных контрольных точек.
Почему выбирают ProGnosis Biotech?
Исключительно высокая чувствительность
Быстрые результаты на месте
Надёжные и удобные решения
Интеллектуальная обработка данных
Портативные считыватели
ВЕРИФИКАЦИЯ ГИГИЕНЫ ________
Обнаружение АТФ
АТФ (аденозинтрифосфат) — универсальный маркер биологического загрязнения. Его присутствие на поверхностях или в воде указывает на недостаточную очистку или риск микробного роста, что делает тестирование на АТФ важнейшей частью санитарных программ.
ProGnosis Biotech предлагает полный портфель АТФ-тестов на основе биолюминесценции. Гибкие, предварительно увлажнённые тампоны очень просты в использовании. Совместно с Phos Reader 2 Luminometer, обеспечивающим результаты за 10 секунд, они предоставляют данные для принятия решений — с отображением на экране, ПК или в облаке.
Серия ATP-FLOW:
- ATP-Flow Surface:АТФ на поверхностях в пищевой промышленности
- ATP-Flow Total Water:Микробный и немикробный АТФ для CIP и воды ополаскивания
- ATP- FemtoFlow:LOD в 4 раза ниже для критических зон
ПОДТВЕРЖДЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ОЧИСТКИ ________
Выявление белковых остатков
Белковые остатки являются надёжным индикатором недостаточной очистки, особенно на пищевых поверхностях, где могут сохраняться аллергены или биологический материал. Protein-Flow предлагает быстрый и простой метод проверки чистоты без оборудования.
Protein-FLOW
Преимущества продукта:
- Результаты за 10 минут
- Колориметрическое выявление: изменение цвета с зелёного на фиолетовый
- Полуколичественный метод
- LOD: 10 мкг белка
- Не требует инкубации и приборов
COMPACT DRY ________
МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЕ ТЕСТИРОВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Микроорганизмы могут загрязнять пищу на различных стадиях производства, обработки и распределения. Контроль за ними является важным шагом в предотвращении порчи продуктов и возникновения вспышек пищевых заболеваний, а также в поддержании стандартов контроля качества и соблюдении нормативных требований.
В отличие от трудоемких и устаревших методов микробиологии, готовые к использованию обезвоженные избирательные хромогенные среды, такие как Compact Dry, представляют собой современный подход к обнаружению патогенов. Эти среды уже подготовлены и содержат питательные вещества, избирательные агенты и индикаторы для селективного роста микроорганизмов, быстро и точно. Они идеально подходят для тестирования сырья, переработанных пищевых продуктов, напитков, готовых блюд, косметики, а также поверхностей. С удобной и эффективной платформой Compact Dry для подсчета и идентификации микроорганизмов определение общего числа микробных видов стало проще, чем когда-либо.
Переход от классической микробиологии к современным, готовым к использованию компактным сухим средам отражает стремление к точности, эффективности и простоте использования в микробиологическом анализе.
Укрепите контроль гигиены
с ProGnosis Biotech
Улучшите свои санитарные программы с помощью быстрых тестов на АТФ и белковые остатки, которые помогают соответствовать требованиям HACCP, ISO и отраслевым стандартам.
FAQ
КОНТРОЛЬ ГИГИЕНЫ
Уровень АТФ дает мгновенный сигнал о наличии органического загрязнения. Если поверхности или водные системы показывают повышенные значения АТФ, это означает, что после очистки остаются остатки (микробные или органические). Это позволяет операторам быстро реагировать, корректировать санитарные процедуры и обеспечивать соблюдение внутренних стандартов.
Помимо скорости, тестирование на АТФ обеспечивает количественный и объективный метод мониторинга гигиены с течением времени. Благодаря цифровой интеграции Phos Reader 2 и программного обеспечения PhosConnect предприятия могут отслеживать тенденции, документировать улучшения и поддерживать прозрачную трассируемость для аудитов и сертификаций.
АТФ-тесты поверхностей измеряют остатки АТФ, собранные с оборудования, рабочих станций и поверхностей, контактирующих с пищей. Они подтверждают, что санитарные команды эффективно удалили органические вещества перед возобновлением производства — что является обязательным этапом рутинного контроля чистоты.
Тесты общего АТФ в воде, наоборот, выявляют как микробный, так и немикробный АТФ в системах CIP и воде для ополаскивания. Это дает более полное представление о гигиене воды и подтверждает корректность выполнения циклов очистки.
АТФ-тестирование идеально подходит, когда необходима быстрая, количественная и высокочувствительная оценка чистоты. Поскольку АТФ представляет все живые организмы и органические остатки, ATP-FLOW Surface и ATP-FemtoFLOW обеспечивают быстрый общий контроль эффективности гигиены.
Тесты на белковые остатки, такие как Protein-FLOW, лучше всего подходят для подтверждения удаления пищевых остатков, особенно когда существует риск загрязнения аллергенами. Они дают прямое визуальное подтверждение наличия белка, дополняют АТФ-тестирование и обеспечивают полный санитарный контроль.
