CONTRÔLE DE L'HYGIÈNE
Détectez l’invisible !
Notre portfolio se concentre sur deux technologies clés : la bioluminescence, avec la série ATP-Flow, et la détection colorimétrique, avec Protein-Flow. Elles permettent une vérification portable et en temps réel de la propreté des surfaces, des systèmes d’eau, des solutions CIP et des points critiques de contrôle.
Pourquoi choisir ProGnosis Biotech ?
Sensibilité extrêmement élevée
Résultats rapides et sur site
Solutions fiables et conviviales
Gestion intelligente des données
Lecteurs portables
VÉRIFICATION DE L’HYGIÈNE ________
Détection de l’ATP
L’ATP (Adénosine Triphosphate) est un marqueur universel de contamination biologique. Sa présence sur les surfaces ou dans l’eau indique un nettoyage insuffisant ou un potentiel de croissance microbienne, faisant du test ATP un point de contrôle critique dans tout programme sanitaire.
ProGnosis Biotech propose un portefeuille complet de tests ATP basés sur la bioluminescence. Ces écouvillons pré-humidifiés et flexibles sont très faciles à utiliser. Associés au Phos Reader 2 Luminometer, qui fournit des résultats immédiats en seulement 10 secondes, ils permettent une prise de décision fondée sur des données, avec résultats affichés sur l’écran, le PC ou le cloud.
Série ATP-FLOW :
- ATP-Flow Surface:Détection de l’ATP sur les surfaces pour la sécurité alimentaire
- ATP-Flow Total Water:ATP microbien et non microbien pour CIP & eau de rinçage
- ATP- FemtoFlow:LOD ×4 plus bas pour environnements critiques
CONFIRMATION DE L’EFFICACITÉ DU NETTOYAGE ________
Détection des résidus de protéines
Les résidus de protéines sont un indicateur fiable d’un nettoyage insuffisant, notamment dans les environnements alimentaires où des allergènes ou des matières biologiques peuvent persister. Protein-Flow fournit une méthode simple et rapide pour vérifier l’élimination des résidus sans instruments.
Protein-FLOW
Points Forts du Produit :
- Résultats en 10 minutes
- Détection colorimétrique : du vert au violet
- Méthode semi-quantitative
- LOD : 10 μg de protéines
- Aucune incubation ni équipement requis
COMPACT DRY ________
TESTS DE MICOBIOLOGIE ALIMENTAIRE
Les micro-organismes peuvent contaminer les aliments à différents stades de la production, de la transformation et de la distribution. Leur gestion est une étape cruciale dans la prévention de la détérioration des aliments et des épidémies de maladies d’origine alimentaire, tout en maintenant les normes de contrôle de la qualité et la conformité aux réglementations.
Contrairement aux techniques de microbiologie longues et dépassées, les milieux chromogènes sélectifs déshydratés prêts à l’emploi, tels que Compact Dry, représentent un changement moderne dans la détection des agents pathogènes. Ces milieux sont préparés à l’avance et contiennent des nutriments, des agents sélectifs et des indicateurs pour la croissance sélective des micro-organismes, de manière rapide et précise. Ils sont parfaits pour tester les matières premières, les produits alimentaires transformés, les boissons, les plats préparés, les cosmétiques et les surfaces. Grâce à la plateforme pratique et efficace de Compact Dry pour le dénombrement et l’identification des microbes, il n’a jamais été aussi facile de trouver le nombre total d’espèces microbiennes.
Le passage de la microbiologie classique au support avancé et prêt à l’emploi Compact Dry reflète un engagement en faveur de la précision, de l’efficacité et de la facilité d’utilisation dans l’analyse microbienne.
Renforcez votre vérification d’hygiène
avec ProGnosis Biotech
Améliorez vos programmes de sanitation grâce à des solutions rapides de détection d’ATP et de résidus de protéines, qui vous aident à répondre aux normes HACCP, ISO et aux exigences de l’industrie.
FAQ
CONTRÔLE DE L'HYGIÈNE
Les niveaux d’ATP fournissent une indication immédiate de contamination organique. Lorsque les surfaces ou les systèmes d’eau présentent des valeurs élevées d’ATP, cela signifie que des résidus (microbiens ou organiques) subsistent après le nettoyage. Cela permet aux opérateurs de réagir rapidement, d’ajuster les procédures de sanitation et d’assurer la conformité avec les standards internes.
Au-delà de la rapidité, les tests ATP offrent un moyen quantifiable et objectif de suivre les performances d’hygiène dans le temps. Grâce à la connectivité numérique du Phos Reader 2 et de son logiciel PhosConnect, les sites peuvent suivre les tendances, documenter les améliorations et maintenir une traçabilité claire pour les audits et certifications.
Les tests ATP de surface mesurent les résidus d’ATP prélevés sur les équipements, les postes de travail et les surfaces en contact avec les aliments. Ils confirment si les équipes de nettoyage ont correctement éliminé les matières organiques avant la reprise de la production, ce qui en fait un outil essentiel pour la vérification de nettoyage de routine.
Les tests ATP totaux pour l’eau, quant à eux, détectent l’ATP microbien et non microbien dans les systèmes CIP et les eaux de rinçage. Cela offre une vision plus complète de l’hygiène de l’eau et aide à vérifier si les cycles de nettoyage ont été correctement réalisés et exempts de contamination.
Les tests ATP sont idéaux lorsqu’une vérification rapide, numérique et hautement sensible de la propreté est nécessaire. Comme l’ATP représente l’ensemble des organismes vivants et des résidus organiques, ATP-FLOW Surface et ATP-FemtoFLOW fournissent une évaluation globale et rapide de l’efficacité hygiénique.
Les tests de résidus de protéines, tels que Protein-FLOW, sont les plus adaptés pour vérifier l’élimination des résidus alimentaires, en particulier lorsque le risque d’allergènes est un facteur. Ils offrent une confirmation visuelle directe de la présence de protéines, complétant ainsi les tests ATP dans un contrôle sanitaire complet.
