HISTAMINE
CONTAMINANTS DES PRODUITS DE LA MER
Les amines biogènes (AB), telles que l’histamine, peuvent exister dans une variété de régimes riches en protéines tels que les crustacés, le poisson frais et en conserve. Les humains ou les animaux de compagnie peuvent consommer un aliment dans lequel des amines biogènes sont présentes à des niveaux élevés, ce qui peut causer un certain nombre de problèmes de santé.
Notre société propose à la fois des solutions ELISA et de nouveaux kits Bandelettes Symmetric, développés et fabriqués en Europe avec les limites les plus strictes décrites et validées par l’Institut de recherche de l’agriculture, de la pêche et de l’alimentation (ILVO). Notre test Symmetric Histamine est un produit extrêmement précis, fiable et stable avec une excellente sensibilité et spécificité.