Пищевые аллергены
Наборы для выявления аллергенов
Пищевые аллергены одна из основных причин изъятий продуктов питания по всему миру, представляющая серьёзную угрозу общественному здоровью и репутации бренда. Даже незначительные следы незаявленных аллергенов могут вызвать тяжёлые аллергические реакции и нарушения нормативных требований.
В ProGnosis Biotech мы предлагаем быстрые, надёжные и устойчивые диагностические решения, помогающие производителям продуктов питания контролировать аллергены, защищать потребителей и обеспечивать глобальное соответствие требованиям.
Почему Стоит Выбрать ProGnosis Biotech?
Экологически чистые решения
Единые протоколы
Количественная интерпретация
Продвинутое мобильное приложение для Android
Портативные считыватели
Наборы для мазков для контроля гигиены поверхностей
Наборы ELISA ________
Серия Allergen-Shield
Серия Allergen-Shield предлагает высокочувствительные ELISA-тесты для точного количественного определения аллергенов в различных пищевых матрицах и на поверхностях. Эти наборы идеально подходят для лабораторной верификации, подтверждения состава ингредиентов и процедур выпуска партий-и являются важным инструментом для поддержания планов пищевой безопасности и сертификации по стандартам ISO 22000, IFS, BRC и HACCP.
Преимущества продукта:
- Унифицированный ELISA-протокол на 30 минут
- Точная количественная оценка при низких порогах обнаружения
- Высокая специфичность благодаря моноклональным антителам
- Идеально для рутинного контроля и нормативного соответствия
- Доступны наборы для взятия мазков с поверхностей
- Портативный считыватель для максимального удобства
Тесты Бокового Потока ________
Серия Allergen Free
Серия Allergen Free обеспечивает быструю проверку наличия аллергенных белков непосредственно на месте — в пищевых продуктах, растворах CIP и на рабочих поверхностях. Эти тесты идеально подходят для ежедневного контроля аллергенов, проверки сырья и подтверждения санитарной обработки, соответствуя стандартам пищевой безопасности ISO 22000, BRC, IFS и HACCP.
Преимущества продукта:
- Один протокол и метод экстракции для всех аллергенов
- Экологичная экстракция GREEN
- Количественные и визуальные результаты
- Удобный формат кассеты
- Сверхбыстрые результаты за 5 минут
- Контрольная линия для предотвращения ложноотрицательных результатов
Обеспечьте Безопасность от Аллергенов с ProGnosis Biotech
Быстрые, устойчивые и простые в использовании решения для количественного определения аллергенов. Защищаем здоровье потребителей, репутацию бренда и доступ к рынку.
FAQ
Обнаружение аллергенов в пищевом производстве
Тестирование на аллергены критически важно для защиты потребителей с аллергией и соблюдения нормативных требований. Недекларированные аллергены могут вызывать серьёзные аллергические реакции и являются одной из главных причин изъятия продуктов с рынка, особенно на строго регулируемых рынках, таких как ЕС и США. По мере роста спроса на продукты с маркировкой «без аллергенов» и «чистая этикетка» тестирование становится ключевым элементом стратегии безопасности пищевых продуктов.
Систематическое тестирование сырья, рабочих поверхностей и готовой продукции помогает предотвратить перекрёстное загрязнение и случайное попадание аллергенов. Решения ProGnosis Biotech на основе ИФА и тестов бокового потока позволяют производителям оперативно и уверенно действовать на всех этапах производственно-сбытовой цепочки — обеспечивая соблюдение стандартов безопасности и удовлетворение ожиданий потребителей.
ИФА (иммуноферментный анализ) обеспечивает высокочувствительное количественное определение в лабораторных условиях и идеально подходит для точного измерения уровней аллергенов в сырье и готовой продукции. Такие тесты широко применяются в контрольных лабораториях и отделах качества, особенно при работе с большими партиями, и обеспечивают подробные результаты, пригодные для аудитов и программ соответствия.
Тесты бокового потока, в свою очередь, предназначены для быстрого использования на производстве — результаты доступны уже через 5 минут. Они отлично подходят для ежедневных проверок и верификации на производственной линии, предлагая практичное и эффективное решение для оперативного мониторинга аллергенов. Использование обоих подходов обеспечивает комплексное управление аллергенами — от предотвращения до подтверждения.
Да — тестирование поверхностей является важнейшей частью контроля аллергенов. Остатки на оборудовании, инструментах или рабочих местах могут стать причиной перекрёстного загрязнения и ложных маркировок. Поэтому регулирующие органы рекомендуют включать мониторинг аллергенов в окружающей среде в любую надёжную программу управления аллергенами.
Компания ProGnosis Biotech предлагает как ИФА-наборы, так и экспресс-тесты, специально разработанные для эффективного контроля аллергенов на поверхностях. Эти решения обеспечивают точный отбор проб с оборудования, инструментов и рабочих зон, а также достоверный анализ содержания аллергенов. Внедрение тестирования поверхностей в регулярные санитарные процедуры позволяет производителям подтвердить эффективность гигиенических мер, снизить риски перекрёстного загрязнения и повысить прослеживаемость — обеспечивая полный контроль над управлением аллергенами и соответствие нормативным требованиям.
