Alergeny Pokarmowe
Zestawy Do Wykrywania Alergenów
Alergeny pokarmowe należą do głównych przyczyn wycofywania żywności na całym świecie, stwarzając poważne zagrożenie dla zdrowia publicznego i reputacji marki. Nawet minimalne ilości niezadeklarowanych alergenów mogą wywołać silne reakcje alergiczne i prowadzić do naruszeń przepisów.
W ProGnosis Biotech oferujemy szybkie, niezawodne i zrównoważone rozwiązania diagnostyczne, które pomagają producentom żywności kontrolować alergeny, chronić konsumentów i spełniać wymagania regulacyjne na całym świecie.
Dlaczego Warto Wybrać ProGnosis Biotech?
Przyjazne dla Środowiska Rozwiązania
Ujednolicone Protokoły
Interpretacja Ilościowa
Zaawansowana Aplikacja Mobilna na Androida
Przenośne Czytniki
Zestawy do Wymazów do Kontroli Higieny Powierzchni
Zestawy ELISA ________
Seria Allergen-Shield
Seria Allergen-Shield oferuje wysokoczułe testy ELISA do precyzyjnej ilościowej detekcji alergenów w różnych matrycach żywnościowych i na powierzchniach. Zestawy te są idealne do weryfikacji laboratoryjnych, walidacji składników oraz procedur dopuszczenia partii-stanowiąc kluczowe narzędzie do utrzymania planów bezpieczeństwa żywności i certyfikacji, takich jak ISO 22000, IFS, BRC i HACCP.
Najważniejsze Cechy Produktu:
- 30-minutowy ujednolicony protokół ELISA
- Dokładna ilościowa detekcja przy niskich LOD
- Wysoka swoistość dzięki zastosowaniu przeciwciał monoklonalnych
- Idealne do rutynowych kontroli i zgodności z przepisami
- Dostępne zestawy do pobierania wymazów z powierzchni
- Przenośny czytnik dla maksymalnej wygody
Testy Przepływu Bocznego ________
Seria Allergen Free
Seria Allergen Free umożliwia szybkie wykrywanie alergenowych białek na miejscu w produktach spożywczych, roztworach CIP i na powierzchniach roboczych. Testy te są idealne do codziennej kontroli alergenów, analizy surowców i weryfikacji czystości-wspierając zgodność z normami bezpieczeństwa żywności ISO 22000, BRC, IFS i HACCP.
Najważniejsze Cechy Produktu
- 1 ekstrakcja i protokół dla wszystkich alergenów
- Ekologiczna ekstrakcja GREEN
- Wyniki ilościowe i wizualne
- Wygodny format kasetowy
- Ultraszybkie wyniki w 5 minut
- Linia zabezpieczająca przed wynikami fałszywie negatywnymi
Zadbaj o Bezpieczeństwo Alergenowe z ProGnosis Biotech
Szybkie, zrównoważone i łatwe w użyciu rozwiązania do ilościowego oznaczania alergenów. Chronimy zdrowie konsumentów, integralność marki i dostęp do rynku.
FAQ
Wykrywanie Alergenów W Produkcji Żywności
Testowanie alergenów jest niezbędne dla ochrony konsumentów z alergiami oraz zapewnienia zgodności z przepisami. Niewykryte alergeny mogą prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych i są jedną z głównych przyczyn wycofywania produktów z rynku, zwłaszcza w krajach o ścisłych regulacjach, takich jak UE i USA. Wraz ze wzrostem popytu na produkty z czystą etykietą i deklaracjami „bez alergenów”, testowanie staje się krytycznym elementem protokołów bezpieczeństwa żywności.
Stosowanie spójnych testów dla surowców, powierzchni i produktów końcowych pomaga zapobiegać kontaktowi krzyżowemu i przypadkowej ekspozycji. Rozwiązania lateral flow i ELISA firmy ProGnosis Biotech umożliwiają producentom szybkie i pewne działanie na każdym etapie łańcucha dostaw-zapewniając zgodność z normami bezpieczeństwa i spełnienie oczekiwań konsumentów.
Testy ELISA oferują wysoką czułość i ilościowy pomiar w warunkach laboratoryjnych, co czyni je idealnym narzędziem do kontroli poziomu alergenów w surowcach i produktach końcowych przy rygorystycznych procedurach. Wyniki tych testów wspierają dokumentację do audytów i programów zgodności. Są one powszechnie stosowane w laboratoriach centralnych lub działach kontroli jakości testujących większe partie.
Z kolei testy lateral flow zostały zaprojektowane do szybkiego użytku w miejscu produkcji, dając wyniki już w 5 minut. Są doskonałe do codziennych kontroli lub weryfikacji na linii produkcyjnej i oferują praktyczne, efektywne rozwiązanie do monitorowania alergenów w czasie rzeczywistym. Połączenie obu metod gwarantuje kompleksowe zarządzanie alergenami-od zapobiegania po potwierdzenie.
Tak – testowanie powierzchni jest kluczowym elementem kontroli alergenów. Pozostałości na sprzęcie, narzędziach lub stanowiskach pracy mogą prowadzić do zanieczyszczeń krzyżowych i nieprawidłowego oznakowania produktów. Dlatego organy regulacyjne zachęcają do monitorowania alergenów w środowisku jako części każdego solidnego programu zarządzania alergenami.
ProGnosis Biotech oferuje zarówno zestawy ELISA, jak i szybkie testy przeznaczone do skutecznego monitorowania alergenów na powierzchniach. Zestawy te umożliwiają dokładne pobieranie próbek ze sprzętu, narzędzi i stanowisk pracy, a następnie ich precyzyjną analizę. Włączając testowanie powierzchni do rutynowych protokołów sanitarnych, producenci żywności mogą potwierdzić skuteczność swoich praktyk higienicznych, ograniczyć ryzyko kontaktu krzyżowego w przestrzeniach współdzielonych i zwiększyć możliwości śledzenia-zapewniając pełną kontrolę nad zarządzaniem alergenami i zgodnością z przepisami.
