MONITOROWANIE HIGIENY
Wykryj to, czego nie widać!
Nasze portfolio opiera się na dwóch kluczowych technologiach: bioluminescencji, z serią ATP-Flow, oraz detekcji kolorymetrycznej, z Protein-Flow. Umożliwiają one przenośną i natychmiastową weryfikację czystości powierzchni, systemów wodnych, roztworów CIP oraz krytycznych punktów kontroli.
Dlaczego warto wybrać ProGnosis Biotech?
Bardzo wysoka czułość
Szybkie wyniki na miejscu
Przyjazne i niezawodne rozwiązania
Inteligentne zarządzanie danymi
Przenośne czytniki
WERYFIKACJA HIGIENY ________
Wykrywanie ATP
ATP (adenozynotrifosforan) jest uniwersalnym markerem zanieczyszczeń biologicznych. Jego obecność na powierzchniach lub w wodzie wskazuje na niewystarczające czyszczenie lub potencjał wzrostu mikroorganizmów, co czyni testy ATP kluczowym elementem programów sanitarnych.
ProGnosis Biotech oferuje pełny zestaw testów ATP opartych na bioluminescencji. Elastyczne, wstępnie zwilżone wymazy są bardzo łatwe w użyciu. W połączeniu z zaawansowanym Phos Reader 2 Luminometer, który dostarcza wyniki w 10 sekund, umożliwiają decyzje oparte na danych — z wynikami wyświetlanymi na ekranie, komputerze lub w chmurze.
Seria ATP-FLOW:
- ATP-Flow Surface:ATP na powierzchniach — bezpieczeństwo żywności
- ATP-Flow Total Water:ATP mikrobiologiczne i niemikrobiologiczne w CIP i wodzie płuczącej
- ATP- FemtoFlow: 4× niższy LOD dla krytycznych środowisk
POTWIERDZENIE SKUTECZNOŚCI CZYSZCZENIA ________
Wykrywanie pozostałości białek
Pozostałości białek są wiarygodnym wskaźnikiem niewystarczającego czyszczenia, szczególnie na powierzchniach produkcyjnych żywności, gdzie mogą pozostawać alergeny lub materiały biologiczne. Protein-Flow oferuje szybki i prosty sposób potwierdzenia czystości — bez sprzętu.
Protein-FLOW
Najważniejsze Cechy Produktu:
- Wyniki w 10 minut
- Detekcja kolorymetryczna: zmiana koloru z zielonego na fioletowy
- Metoda półilościowa
- LOD: 10 μg białka
- Bez inkubacji i sprzętu
COMPACT DRY ________
BADANIA MIKROBIOLOGICZNE ŻYWNOŚCI
Mikroorganizmy mogą zanieczyszczać żywność na różnych etapach produkcji, przetwarzania i dystrybucji. Zarządzanie nimi jest kluczowym krokiem w zapobieganiu psuciu się żywności i pojawianiu się ognisk chorób przenoszonych przez żywność, przy jednoczesnym zachowaniu standardów kontroli jakości i zgodności z przepisami.
W przeciwieństwie do czasochłonnych i przestarzałych technik mikrobiologicznych, gotowe do użycia odwodnione selektywne podłoża chromogeniczne, takie jak Compact Dry, stanowią nowoczesną zmianę w wykrywaniu patogenów. Pożywki te są wstępnie przygotowane i zawierają składniki odżywcze, środki selektywne i wskaźniki do selektywnego wzrostu mikroorganizmów, szybko i dokładnie. Idealne do testowania surowców, przetworzonych produktów spożywczych, napojów, gotowych posiłków, kosmetyków, a także powierzchni. Dzięki wygodnej i wydajnej platformie Compact Dry do liczenia i identyfikacji drobnoustrojów, znalezienie całkowitej liczby gatunków drobnoustrojów nigdy nie było łatwiejsze.
Przejście od klasycznej mikrobiologii do zaawansowanych, gotowych do użycia pożywek Compact Dry odzwierciedla zaangażowanie w dokładność, wydajność i łatwość użycia w analizie drobnoustrojów.
Wzmocnij weryfikację higieny
z ProGnosis Biotech
Udoskonal swoje programy sanitacyjne dzięki szybkim testom ATP i pozostałości białek, które pomagają spełnić wymagania HACCP, ISO oraz standardy branżowe.
FAQ
MONITORING HIGIENY
Poziomy ATP dostarczają natychmiastowej informacji o zanieczyszczeniu organicznym. Gdy powierzchnie lub systemy wodne wykazują podwyższone wartości ATP, oznacza to, że po czyszczeniu pozostały resztki (mikrobiologiczne lub organiczne). Pozwala to operatorom szybko reagować, dostosować procedury sanitarne i zapewnić zgodność ze standardami wewnętrznymi.
Poza szybkością, testy ATP stanowią mierzalny i obiektywny sposób monitorowania poziomu higieny w czasie. Dzięki łączności cyfrowej urządzenia Phos Reader 2 i oprogramowaniu PhosConnect, zakłady mogą śledzić trendy, dokumentować ulepszenia i utrzymywać pełną identyfikowalność na potrzeby audytów i certyfikacji.
Testy ATP na powierzchniach mierzą pozostałości ATP pobrane z urządzeń, stanowisk pracy i powierzchni mających kontakt z żywnością. Potwierdzają, czy zespoły sanitarne skutecznie usunęły materiał organiczny przed wznowieniem produkcji — są kluczowe w rutynowej weryfikacji czyszczenia.
Testy całkowitego ATP w wodzie wykrywają ATP mikrobiologiczne i niemikrobiologiczne w systemach CIP oraz wodzie płuczącej. Zapewniają pełniejszy obraz higieny wody i pomagają potwierdzić, czy cykle czyszczenia zostały wykonane prawidłowo i bez zanieczyszczeń.
Testy ATP są idealne, gdy wymagana jest szybka, liczbowa i bardzo czuła weryfikacja czystości. Ponieważ ATP reprezentuje wszystkie organizmy żywe i pozostałości organiczne, ATP-FLOW Surface oraz ATP-FemtoFLOW zapewniają natychmiastową ocenę ogólnej skuteczności higienicznej.
Testy pozostałości białek, takie jak Protein-FLOW, najlepiej sprawdzają się przy potwierdzaniu usunięcia resztek żywności, szczególnie gdy istnieje ryzyko alergenów. Zapewniają bezpośrednie, wizualne potwierdzenie obecności białek i uzupełniają testy ATP, wspierając kompleksowy nadzór sanitarny.
