ProGnosis Biotech è lieta di annunciare che il suo test ELISA Bio-Shield Histamine ha ottenuto la certificazione AOAC Performance Tested MethodsSM (PTM) per la determinazione dell’istamina (HA) nei prodotti ittici, con il numero PTM 052501.
Questa certificazione, rilasciata dall’AOAC Research Institute, verifica che il test soddisfa standard elevati in termini di accuratezza, precisione, specificità, coerenza, stabilità, robustezza e affidabilità complessiva, confermandone l’idoneità sia per la conformità normativa che per l’uso di routine in ambienti industriali. Il metodo è convalidato per l’uso su pesce fresco, in scatola (in acqua o confezionato in acqua) e surgelato, coprendo le specie più comunemente consumate, tra cui tonno, sgombro, sardina, acciuga, palamita, pesce spada, pesce azzurro, merluzzo. È inoltre applicabile a prodotti derivati come farina di acciughe, farina di pesce e farina di salmone.
Il test ELISA Bio-Shield Histamine fornisce risultati quantitativi in 20 minuti, con un intervallo di validazione da 2,74 a 200 mg/kg. Le valutazioni delle prestazioni condotte dal laboratorio indipendente ILVO (Laboratory for Agricultural, Fisheries and Food Research, Melle, Belgio) hanno dimostrato eccellenti recuperi medi del 98,5% e del 103,8% per campioni contaminati naturalmente e artificialmente, in confronto al metodo HPLC del Codex basato sul protocollo Duflos.
Inoltre, nel laboratorio dello sviluppatore del metodo, sono stati ottenuti recuperi impressionanti del 103,6% e del 97,0% per campioni contaminati naturalmente e artificialmente, rispettivamente, in confronto al metodo fluorometrico AOAC OMA 977.13.
Progettato per lo screening di routine nella produzione e trasformazione di prodotti ittici e nei controlli regolatori, il kit offre una soluzione ad alta sensibilità e ad alto rendimento per monitorare i livelli di istamina conformi ai limiti normativi dell’UE (100 mg/kg) e della FDA (35 mg/kg).
Con questa certificazione AOAC PTM, ProGnosis Biotech rafforza il suo impegno nel fornire diagnostica validata e di alta qualità a supporto della sicurezza alimentare globale e della protezione della salute pubblica.
Informazioni sull’AOAC Research Institute
L’AOAC Research Institute (AOAC RI) è una divisione di AOAC INTERNATIONAL che promuove e realizza attività per sviluppare, migliorare e convalidare metodi di analisi proprietari. Il programma Performance Tested MethodsSM (PTM) dell’AOAC RI aiuta le aziende e i loro clienti a salvaguardare il business, ridurre i rischi e tutelare i consumatori con metodi di prova affidabili.
Informazioni sull’ILVO
L’Istituto fiammingo di ricerca per l’agricoltura, la pesca e l’alimentazione (ILVO), con sede a Melle, in Belgio, è un ente scientifico indipendente del Governo delle Fiandre. L’ILVO conduce ricerche multidisciplinari per promuovere la sostenibilità nei settori agricolo, della pesca e agroalimentare. Con una forte competenza nella sicurezza alimentare, l’ILVO sviluppa e convalida metodi analitici per il rilevamento di contaminanti microbiologici e chimici negli alimenti. Riconosciuto come laboratorio esperto dall’AOAC, fornisce servizi di validazione accreditati per test commerciali di screening, assicurando la conformità agli standard internazionali.
Informazioni su ProGnosis Biotech
ProGnosis Biotech è un leader globale nello sviluppo di soluzioni diagnostiche per il controllo alimentare, zootecnico e clinico. Presente in oltre 90 paesi con 11 filiali, l’azienda fornisce test a flusso laterale e kit ELISA ad alte prestazioni. Sviluppa anche anticorpi proprietari, software avanzati e strumenti digitali per la condivisione dei dati. ProGnosis Biotech è impegnata per la trasparenza e la sostenibilità nella sicurezza alimentare, con certificazioni riconosciute a livello mondiale come ISO 9001, ISO 13485 e ISO 37001. Con un approccio incentrato sul cliente, supporta le industrie nel rispettare gli standard normativi e proteggere la salute pubblica.
