En MEDICA 2025, en Düsseldorf, una de las ferias líderes a nivel mundial en tecnología médica y diagnóstico, ProGnosis Biotech presentó una nueva generación de Soluciones de Monitorización de la Higiene que llevan la verificación de la limpieza más allá de lo que el ojo puede ver. Sobre la base del análisis en tiempo real de ATP en superficies y agua CIP/enjuague, la empresa combina ahora la detección ultra sensible de ATP con pruebas específicas de residuos proteicos para ofrecer evidencia rápida y objetiva del rendimiento de la limpieza.
A medida que los programas de prevención de infecciones y los sistemas de seguridad alimentaria adoptan un enfoque cada vez más basado en el riesgo, numerosos estudios demuestran que la inspección visual por sí sola es demasiado subjetiva para garantizar superficies higiénicas, recomendando el uso de métodos objetivos adicionales como pruebas de ATP o de residuos en puntos críticos [1,2].
¿Por qué combinar la detección de ATP y de residuos proteicos?
La prueba de ATP se utiliza ampliamente como un indicador rápido y no microbiológico de la eficacia de la limpieza. La presencia de ATP residual en una superficie sugiere la existencia de materia orgánica y una posible contaminación microbiana. Estudios realizados tanto en la industria alimentaria como en entornos sanitarios han demostrado su valor para identificar deficiencias en los procesos de limpieza [3,4].
Sin embargo, el ATP por sí solo no permite distinguir entre diferentes tipos de suciedad (por ejemplo, residuos alimentarios, fluidos corporales o carga orgánica ambiental). Las pruebas de residuos proteicos añaden una capa adicional de control, al detectar directamente proteínas residuales que pueden proteger a los microorganismos o indicar una eliminación incompleta del material orgánico. El uso combinado de la detección de ATP y de residuos proteicos permite, por tanto:
- Una verificación más completa de las etapas de limpieza
- Una mejor evaluación del riesgo en los puntos críticos de control
- Una documentación más sólida para auditorías y sistemas de calidad
ATP-Flow Surface y ATP-Flow Total Water: monitorización de ATP en 10 segundos
La serie ATP-Flow proporciona detección de ATP basada en bioluminiscencia con lectura instrumental mediante el luminómetro PhosReader 2, ofreciendo resultados en tan solo 10 segundos.
ATP-Flow Surface
- Diseñado para la verificación rutinaria de la higiene de superficies
- Ensayo portátil y preciso in situ mediante hisopos prehumedecidos
- Resultados expresados en Unidades Relativas de Luz (RLU) en el PhosReader 2, PC o nube
- Límite de detección: 0,53 fmoles de ATP para decisiones sensibles de pasa/no pasa
Descubre cómo funciona en este tutorial en vídeo paso a paso:
ATP-Flow Total Water
- Resultados inmediatos de ATP para la monitorización de agua CIP y de enjuague
- Detecta ATP microbiano y no microbiano para verificar la calidad del enjuague final
- Mismo sistema de gestión de datos que ATP-Flow Surface
- Ideal para aplicaciones de higiene en alimentos, bebidas, sector farmacéutico e industrial
Protein-Flow: control específico de residuos proteicos
Protein-Flow es un test mediante hisopo para superficies, diseñado específicamente para detectar residuos proteicos que pueden permanecer tras la limpieza, incluso cuando los valores de ATP son bajos.
- Resultados colorimétricos y visuales con un claro cambio de verde a púrpura
- Resultados en 10 minutos, sin necesidad de incubación
- Evaluación semicuantitativa de residuos proteicos en superficies
- Límite de detección: 10 µg de proteína
Esto hace que Protein-Flow sea especialmente adecuado para la verificación de superficies en contacto con alimentos, líneas de llenado y áreas donde los residuos orgánicos son críticos, complementando los controles basados en ATP en lugar de sustituirlos.
ATP-FemtoFlow: control ultra sensible para entornos críticos
Para entornos de alto riesgo como UCI, unidades de cuidados intermedios, salas blancas y laboratorios de bioseguridad, ProGnosis Biotech ha desarrollado ATP-FemtoFlow, un test de ATP para superficies de nueva generación con un límite de detección excepcionalmente bajo.
- LOD extra sensible: 0,13 fmoles de ATP, hasta cuatro veces inferior al de los tests ATP convencionales
- Diseño flexible de hisopo prehumedecido para una toma de muestras precisa en superficies complejas
- Lecturas en 10 segundos con el luminómetro PhosReader 2
- Datos disponibles en la pantalla del dispositivo, PC conectado o nube
El PhosReader 2 es un luminómetro portátil con pantalla táctil, autocalibración automática y capacidad de almacenamiento de más de 10 millones de registros de datos, lo que simplifica el análisis de tendencias y la elaboración de informes para auditorías.
Elevando el estándar de lo que realmente significa “limpio”
Al combinar la detección ultra sensible de ATP con el control específico de residuos proteicos, ProGnosis Biotech lleva la verificación de la higiene más allá del concepto de “suficientemente limpio” hacia un control verdaderamente basado en evidencias. Ya sea que tenga la responsabilidad de una planta hospitalaria con alta carga de trabajo, una sala blanca crítica o una línea de producción de alto rendimiento, estas nuevas Soluciones de Monitorización de la Higiene proporcionan respuestas rápidas y objetivas para actuar con mayor rapidez, documentar mejor y tener la confianza de que incluso lo invisible puede ser detectado.
Obtenga más información sobre las Soluciones de Monitorización de la Higiene de ProGnosis Biotech aquí.
Referencias:
- Sassi H.P. et al. (2021) Practical recommendations for routine cleaning and disinfection procedures in healthcare facilities: A narrative review. Journal of Hospital Infection, 113:104–114. ScienceDirect.
- Gensberger-Reigl S. et al. (2023) Visual inspection of surface sanitation: Defining the conditions that are “clean enough”. Food Control, 148:109653. ScienceDirect.
- Bakke M. (2022) A Comprehensive Analysis of ATP Tests: Practical Use and Recent Progress in the Total Adenylate Test for the Effective Monitoring of Hygiene. Journal of Food Protection, 85(7):1079–1095.
- Srčič S. et al. (2019) Evaluation of ATP bioluminescence for monitoring surface hygiene in a hospital pharmacy cleanroom. Journal of Microbiological Methods, 168:105785.
