Тестирование на микотоксины крайне важно, поскольку эти токсичные вторичные метаболиты, производимые грибами Aspergillus, Fusarium и Penicillium, могут серьёзно повлиять на здоровье животных, безопасность пищевых продуктов и сельское хозяйство. У животных потребление заражённого корма может вызвать иммунодепрессию, поражение печени, репродуктивные расстройства и снижение прироста массы. У человека длительное воздействие микотоксинов связано с хроническими заболеваниями, включая рак и повреждение почек, в зависимости от типа микотоксина.

Помимо угроз для здоровья, наличие микотоксинов может привести к отказу в поставках, отзывам продукции и юридическим санкциям за несоблюдение международных стандартов безопасности. Тестирование позволяет убедиться, что зерно и корма соответствуют установленным нормам, предотвращая экономические потери и сохраняя доступ к рынкам. Регулярное использование валидированных ELISA и экспресс-тестов бокового потока помогает производителям обеспечивать прозрачность цепочки поставок и защищать общественное здоровье.

ELISA (иммуноферментный анализ) это лабораторные методы, обеспечивающие высокую чувствительность и точность количественного анализа. Они идеально подходят для глубокого анализа микотоксинов в различных матрицах и позволяют обнаруживать их даже на следовых уровнях. Существуют различные варианты наборов, включая экстракции на водной и метанольной основе, что делает ELISA оптимальным выбором для нормативного соответствия и оценки рисков.

Тесты бокового потока это портативные решения, предназначенные для быстрого принятия решений на месте. Они применяются как в полевых условиях, так и на производственной линии, предоставляя чёткие полуколичественные или количественные результаты в течение нескольких минут. Продвинутые серии Symmetric и Quantum от ProGnosis Biotech обеспечивают лабораторную надёжность, сочетая скорость, простоту и точность — идеальны для раннего обнаружения и ежедневного мониторинга.

Нормативы на содержание микотоксинов различаются в зависимости от региона и устанавливаются такими органами, как USDA (Министерство сельского хозяйства США), EFSA (Европейское агентство по безопасности продуктов питания) и Codex Alimentarius. Например, максимальный уровень афлатоксина B1 в продуктах питания может составлять 2 ppb в ЕС и до 20 ppb в отдельных кормах в США, в зависимости от типа продукции и её назначения. Зеараленон, DON, фумонизины, охратоксин и токсины T-2/HT-2 также строго регулируются с раздельными нормативами для кормов и продуктов питания, особенно для уязвимых групп населения, таких как младенцы.

Эти нормы основаны на научной оценке рисков и направлены на минимизацию долгосрочного воздействия и обеспечение продовольственной безопасности. Соблюдение этих стандартов обязательно для международной торговли и защиты потребителей. ProGnosis Biotech предлагает валидированные тест-наборы, соответствующие как региональным, так и международным нормативным требованиям, помогая производителям управлять рисками и обеспечивать безопасность продукции.