ProGnosis Biotech a le plaisir d’annoncer que son test ELISA Bio-Shield Histamine a obtenu la certification AOAC Performance Tested MethodsSM (PTM) pour la détermination de l’histamine (HA) dans les produits de la mer, sous le numéro PTM 052501.
Cette certification, délivrée par l’AOAC Research Institute, confirme que le test répond à des normes élevées en matière de précision, justesse, spécificité, cohérence, stabilité, robustesse et fiabilité globale, validant ainsi son adéquation pour la conformité réglementaire et son utilisation dans les environnements industriels. La méthode est validée pour les poissons frais, en conserve (dans l’eau ou emballés dans l’eau) et congelés, y compris les espèces les plus consommées : thon, maquereau, sardine, anchois, bonite, espadon, tassergal et morue. Elle s’applique également aux produits dérivés du poisson tels que la farine d’anchois, la farine de poisson et la farine de saumon.
Le test ELISA Bio-Shield Histamine fournit des résultats quantitatifs en 20 minutes, avec une plage de validation de 2,74 à 200 mg/kg. Les évaluations de performance réalisées par le laboratoire indépendant ILVO (Laboratory for Agricultural, Fisheries and Food Research, Melle, Belgique) ont démontré des taux de récupération excellents de 98,5 % et 103,8 % pour les échantillons contaminés naturellement et artificiellement, par comparaison à la méthode HPLC du Codex fondée sur le protocole Duflos.
De plus, dans le laboratoire du développeur de la méthode, des taux de récupération impressionnants de 103,6 % et 97,0 % ont été obtenus pour les échantillons contaminés naturellement et artificiellement, respectivement, en comparaison avec la méthode fluorométrique AOAC OMA 977.13.
Conçu pour le dépistage de routine dans la production, la transformation et le contrôle réglementaire des produits de la mer, ce kit fournit une solution sensible et à haut débit pour surveiller les niveaux d’histamine conformes aux seuils d’action de l’UE (100 mg/kg) et de la FDA (35 mg/kg).
Avec cette certification AOAC PTM, ProGnosis Biotech réaffirme son engagement à fournir des diagnostics validés et de haute qualité, soutenant la conformité à la sécurité alimentaire mondiale et la protection de la santé publique.
À propos de l’AOAC Research Institute
L’AOAC Research Institute (AOAC RI) est une division d’AOAC INTERNATIONAL qui promeut et mène des activités visant à développer, améliorer et valider des méthodes de test propriétaires. Le programme Performance Tested MethodsSM (PTM) de l’AOAC RI aide les entreprises et leurs clients à protéger leur activité, à réduire les risques et à garantir la sécurité des consommateurs grâce à des méthodes et produits de test fiables.
À propos de l’ILVO
L’Institut de recherche flamand pour l’agriculture, la pêche et l’alimentation (ILVO), situé à Melle, en Belgique, est un institut scientifique indépendant sous tutelle du gouvernement flamand. L’ILVO mène des recherches multidisciplinaires visant à promouvoir la durabilité dans les secteurs agricoles, halieutiques et agroalimentaires. Fort d’un savoir-faire reconnu en sécurité alimentaire, l’ILVO développe et valide des méthodes d’analyse pour détecter les contaminants microbiologiques et chimiques dans les aliments. Il est reconnu comme laboratoire expert par l’AOAC et fournit des services d’évaluation accrédités pour les tests de dépistage commerciaux, garantissant leur conformité aux normes internationales.
À propos de ProGnosis Biotech
ProGnosis Biotech est un leader mondial dans le développement de solutions de diagnostic pour les secteurs de l’alimentation, de l’alimentation animale et des diagnostics cliniques. Présente dans plus de 90 pays, avec 11 filiales, l’entreprise propose des tests rapides par flux latéral et des kits ELISA performants. Elle développe également des anticorps propriétaires, des logiciels de pointe et des outils numériques pour le partage de données. ProGnosis Biotech s’engage en faveur de la transparence et de la durabilité en matière de sécurité alimentaire, avec des certifications mondialement reconnues, telles que ISO 9001, ISO 13485 et ISO 37001. Axée sur des solutions centrées sur le client, l’entreprise aide les industries à répondre aux exigences réglementaires et à protéger la santé publique.
