Milch & Molkerei
Sicherheit und Qualität von Milchprodukten
Milch und Milchprodukte sind entscheidend für die Ernährung, doch Risiken durch Antibiotika, Aflatoxin M1 und Verfälschungen können ihre Sicherheit gefährden. Die fortschrittlichen ELISA– und Lateral-Flow-Tests von ProGnosis Biotech gewährleisten eine schnelle und präzise Detektion sowie die Einhaltung internationaler Lebensmittelsicherheitsstandards.
Warum ProGnosis Biotech?
Extrem schnell und präzise
Nachhaltige und zuverlässige Lösungen
Genauigkeit validiert durch ILVO,
LILC und PIWET
Ergebnisse jederzeit
und überal
Fortschrittliche
Android-App
Tragbare Lesergeräte
NACHWEIS VON ANTIBIOTIKA IN MILCHPRODUKTEN ________
Schutz für Marke und Verbraucher
Antibiotikarückstände in Milch können Produktionsverluste, Verstöße gegen Vorschriften und ernsthafte Gesundheitsrisiken für Verbraucher verursachen. Selbst kleinste Spuren – oft durch unzureichende Absetzzeiten bedingt – können die Sicherheit gefährden und dem Ruf Ihrer Marke schaden. Unsere hochpräzisen Tests liefern schnelle und zuverlässige Ergebnisse, um kontaminierte Milch zu stoppen, bevor sie Ihre Produktionslinie erreicht.
Lateral-Flow-Tests:
- Symmetric B+T | Validiert durch ILVO, LILC und PIWET, Streifentestformat
- Symmetric BTS | Validiert durch ILVO, Streifentestformat
- Symmetric BTSC | Streifenformat, Konform mit russischen Rückstandshöchstgehalten
- Symmetric Florfenicol | Schneller Nachweis von Florfenicol
- Quantum Antibiotics Serie | Ultrakurze Testdauer, Kassettenformat, kein Probenheizen erforderlich:
- Quantum BT-Cef | Validiert durch ILVO, LILC und PIWET – β-Laktame, Cefalexin und Tetracycline
- Quantum BT-S | Validiert durch ILVO und PIWET – β-Laktame, Tetracycline und Sulfonamide
- Quantum BT-SQ | Validiert durch ILVO – β-Laktame, Tetracycline, Sulfonamide und Chinolone
- Quantum BT-SC | β-Laktame, Tetracycline, Streptomycin und Chloramphenicol
- Quantum BL | β-Laktame und Tetracycline
- Quantum BT-CC | Validiert durch PIWET | β-Laktame, Ceftiofur, Cefalexin und Tetracycline
Aflatoxin M1 ________
Einhaltung gesetzlicher Vorschriften
Aflatoxin M1 ist ein hochgiftiger und krebserregender Stoff, der entsteht, wenn Tiere mit Aflatoxin B1 kontaminiertes Futter aufnehmen. Nach der Aufnahme wird Aflatoxin B1 in der Leber verarbeitet und in Aflatoxin M1 umgewandelt, das anschließend in die Milch ausgeschieden wird.
Aufgrund strenger globaler Vorschriften ist eine präzise Erkennung entscheidend, um die Einhaltung zu gewährleisten und die Gesundheit der Verbraucher zu schützen. Unsere Lösungen liefern sofortige Ergebnisse und unterstützen sowohl die gesetzliche Konformität als auch die Markenintegrität.
ELISA-Kits:
- Bio-Shield M1 ES | Ultrasensitiv, validiert durch ILVO
- Bio-Shield M1 Fast | Kosteneffizient und schnell, ELISA mit einem Standard
- Bio-Shield M1 UFMY | Ultrakurz, für Milch und Joghurtgetränke, asiatische und US-Grenzwerte
- Bio-Shield M1 BF | Konformität mit Vorschriften für Säuglingsnahrung
- Bio-Shield M1 50 M | Empfindliche Quantifizierung in 50 Minuten
Lateral-Flow-Tests:
- Symmetric M1 | Schnell, validiert durch ILVO, EU-Grenzwerte
- Symmetric M1 1000 | Ultraschnell, Grenzwerte für USA und Asien
- Symmetric M1 400 | Schnell, breiter Quantifizierungsbereich
- Symmetric M1 BF | Konformität mit Säuglingsnahrungsstandards
- Quantum M1 | Keine Inkubation, schnell, Kassettenformat
- Quantum M1 1000 | Ultrapraktische Kassette, Grenzwerte USA und Asien
MILCHVERFÄLSCHUNG
Schutz der Authentizität
Die Verfälschung von Milch und Käse stellt eine erhebliche Bedrohung für die Lebensmittelsicherheit dar, führt zu falscher Kennzeichnung, dem Verlust des Verbrauchervertrauens und kostspieligen Produktrückrufen. Unsere fortschrittlichen Nachweislösungen gewährleisten die Authentizität von Milchprodukten, verhindern betrügerische Praktiken und sichern die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften in der Milchproduktion.
ELISA-Kits:
- Bio-Shield Adulteration Cow | Kuhmilch als Verfälschung
- Bio-Shield Adulteration Goat | Ziegenmilch als Verfälschung
- Bio-Shield Adulteration Cow Cheese | Verfälschung in Weichkäse in Salzlake
- Bio-Shield Adulteration Goat Colostrum | Ziegen-IgG in Milch
Lateral-Flow-Tests:
- Rapid Test Cow | Erster quantitativer Streifentest, Kuhmilch als Verfälschung
- Rapid Test Goat | Schneller Streifentest, Ziegenmilch als Verfälschung
- Rapid Test Buffalo | Schneller Test im Kassettenformat, Büffelmilch als Verfälschung
- Rapid Test Cow 25 | Kassettenformat, quantifiziert Verfälschung mit Kuhmilch bis zu 25 %
- Rapid Test Goat 25 | Kassettenformat, quantifiziert Verfälschung mit Ziegenmilch bis zu 25 %
Sichern Sie die Milchproduktsicherheit mit ProGnosis Biotech
Branchenführende ELISA- und Lateral-Flow-Tests für die schnelle, präzise und umweltfreundliche Erkennung von Verunreinigungen in Milchprodukten.
FAQ
Sicherheit und Tests von Milchprodukten
ProGnosis Biotech bietet fortschrittliche Schnelltests in Streifen- und Kassettenformaten an, geeignet für den Einsatz vor Ort oder im Labor. Unsere Tests Symmetric B+T, Symmetric BTS und die Quantum Antibiotics-Serie liefern schnelle und zuverlässige Ergebnisse für ein breites Spektrum gängiger Antibiotika, darunter β-Laktame, Tetracycline, Sulfonamide, Chinolone, Streptomycin und Chloramphenicol.
Ob Sie ein Milchbetrieb, ein Verarbeiter oder ein Qualitätskontrolllabor sind – wir empfehlen Ihnen den geeignetsten Test basierend auf Ihren spezifischen Anforderungen: Zielantibiotika, Probentyp und notwendige Nachweisgrenze. Unsere Experten unterstützen Sie bei der Auswahl der optimalen Lösung zur Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und zum Schutz Ihrer Marke. Kontaktieren Sie noch heute unser Vertriebsteam für weitere Informationen und ein Angebot.
Aflatoxin M1 ist ein hochgiftiger, krebserregender Stoff, der in Milch gelangen kann, wenn Tiere mit Aflatoxin B1-kontaminiertem Futter gefüttert werden – einer Mykotoxinart, die von Aspergillus-Pilzen produziert wird. Aflatoxin B1 wird nach der Aufnahme in der Leber zu Aflatoxin M1 umgewandelt und anschließend mit der Milch ausgeschieden. Der Stoff stellt ein ernsthaftes Gesundheitsrisiko für Verbraucher dar – unter anderem Leberschäden, Immunsuppression und erhöhtes Krebsrisiko bei langfristiger Exposition.
Um die öffentliche Gesundheit zu schützen, haben Behörden strenge Höchstgrenzwerte (MRL) festgelegt. Die EU begrenzt Aflatoxin M1 auf 0,05 µg/kg (50 ppt) in Milch und 0,025 µg/kg (25 ppt) in Säuglingsnahrung. Die US-amerikanische FDA erlaubt einen höheren Grenzwert von 0,5 µg/kg (500 ppt) für Milch. Um diese Vorgaben einzuhalten, sind schnelle und präzise Tests erforderlich. ProGnosis Biotech bietet moderne Nachweisverfahren, mit denen Molkereien Kontaminationen effektiv überwachen und kontrollieren können – für Sicherheit, Konformität und Vertrauen.
Die Verfälschung von Milch mit kostengünstigeren Alternativen gefährdet die Produktqualität, die Authentizität, die Verbrauchersicherheit und die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften. Häufig handelt es sich um die Beimischung von Milch anderer Tierarten – etwa Kuhmilch zu Ziegen- oder Schafsmilch – wodurch die Echtheit des Produkts verloren geht. Für Allergiker oder Menschen mit besonderen Ernährungsbedürfnissen kann selbst eine geringe Menge schädlich sein. Ebenso leidet der Ruf geschützter Ursprungsbezeichnungen (z. B. Feta-Käse), was das Markenimage und den Marktzugang gefährden kann.
ProGnosis Biotech bietet ELISA- und Schnelltests zur schnellen und präzisen Erkennung von Milchverfälschung an. Die Tests sind für Labor- und Vor-Ort-Anwendungen geeignet und liefern sofortige Ergebnisse mit hoher Sensitivität. Mit unseren Lösungen sichern Sie die Produktreinheit, erfüllen regulatorische Anforderungen und schützen Ihre Marke vor Produktrückrufen und rechtlichen Konsequenzen.
