Descripción
Allergen-Shield Walnut es un test ELISA tipo sándwich altamente específico, diseñado para la determinación rápida y fiable de residuos de nuez en productos alimentarios etiquetados como libres de nuez. Combinado con el kit opcional de muestreo de superficies, el método amplía su aplicación más allá del análisis de producto, permitiendo el monitoreo ambiental y facilitando la evaluación de la contaminación de superficies por alérgenos, así como la validación de los procedimientos de limpieza.
Ventajas
■ Robusto, preciso y sensible
■ Protocolo uniforme
■ Amplia gama de matrices validadas
■ Reactivos listos para usar
■ Innovadora cuantificación en superficies de trabajo
■ Lector portátil
Especificaciones
CARACTERÍSTICAS DEL KIT ELISA:
■ Placa de tiras de rotura única con 48 pocillos (6 tiras) o 96 pocillos (12 tiras)
■ LOD: 1 ppm de nuez o 0,17 ppm de proteína de nuez
■ LOQ: 2,5 ppm de nuez o 0,43 ppm de proteína de nuez
■ Rango de cuantificación: 2,5–100 ppm
■ Rango de cuantificación ampliado mediante dilución de la muestra
■ Recuperación de extracciones fortificadas-matrices: 90,9 % (CV = 7,2 %)
■ Tiempo de ensayo: 30 minutos
■ Vida útil: 12 meses
■ Conservación: 2–8 °C
■ Lector: espectrofotómetro BYONOY Absorbance 96
■ Software: Prognosis Data Reader (PDR)
