Specifiche

INFORMAZIONI GENERALI:

L’arachide (Arachis hypogaea) appartiene ai legumi. Molte proteine ​​di arachidi, come ara h 1, ara h 2 e ara h 3 sono allergeniche. Per questo motivo l’arachide è uno degli allergeni alimentari più importanti. Il consumo di arachidi potrebbe essere dannoso per le persone che ne sono allergiche. L’allergene può essere presente come ingrediente o come contaminazione nei prodotti crudi e cotti. Il consumo di alimenti contenenti arachidi da persone allergiche potrebbe causare un’ampia gamma di sintomi, come orticaria, lieve allergia orale e/o shock anafilattico. Secondo il regolamento (UE) n. 1169/2011 allegato II, l’arachide è inclusa nell’elenco degli allergeni stabilito dall’Autorità europea per la sicurezza alimentare e la sua presenza deve essere indicata in etichetta. Esistono regolamenti simili, ad es. negli USA, Canada, Australia e Nuova Zelanda. Specifiche
CARATTERISTICHE KIT ELISA:
■ Test ELISA quantitativo a sandwich con piastra a strip single-break da 48 pozzetti (6 strip) o 96 pozzetti (12 strip)

■ Limite di rilevamento (LOD): 0.25 ppm

■ Intervallo di quantificazione: 1 – 25 ppm

■ Basso Tempo di procedura: 30 min

■ Alta specificità e sensibilità

■ Ampia gamma di matrici validate

■ Periodo di validità: 12 mesi

■ Stoccaggio: 2-8°C