Le Mustard Free Test est un test de flux latéral quantitatif de type sandwich pour la détection des résidus de protéines de moutarde dans les produits alimentaires – en particulier ceux étiquetés comme exempts de moutarde – dans les solutions CIP et sur les surfaces de travail.
■ Facile à utiliser
■ Idéal pour le personnel non technique
■ Large éventail de matrices validées
■ Interprétation visuelle et instrumentale
■ Quantification innovante sur les surfaces de travail
■ Stockage à température ambiante
■ Lecteur portable
CARACTÉRISTIQUES DU FLUX LATÉRAL :
■ Kit disponible en 10 et 30 tests
■ Format cassette
■ LOD : 1 ppm (1 mg/kg) de farine de moutarde ou 0.26 ppm de protéines de moutarde dans des échantillons alimentaires et des solutions CIP
■ LOQ : 2 ppm (2 mg/kg) de farine de moutarde ou 0.52 ppm de protéines de moutarde dans des échantillons alimentaires et des solutions CIP
■ LOD sur surfaces : 0,25 μg/100 cm²
■ LOQ sur surfaces : 0.5 μg/100 cm²
■ Plage de quantification : 2–128 ppm ou 0.5–32 μg/100 cm² pour les surfaces
■ Lecteur commun à tous les tests de flux latéral
■ Réactifs fournis : écouvillons, tubes d’échantillon préremplis, tubes d’extraction préremplis, pipettes jetables
■ Consommables inclus
■ Temps de test : 5 minutes
■ Durée de conservation : 12 mois
■ Stockage : 4–30 °C
■ Lecteur : 3PR mini, lecteur S-Flow
■ Logiciel : S-Flow
