El Mustard Free Test es una prueba de flujo lateral cuantitativa tipo sándwich para la determinación de residuos de proteína de mostaza en productos alimentarios, especialmente en aquellos etiquetados como libres de mostaza, soluciones CIP y superficies de trabajo.
■ Fácil de usar
■ Ideal para personal no técnico
■ Amplia gama de matrices validadas
■ Interpretación visual e instrumental
■ Cuantificación innovadora en superficies de trabajo
■ Almacenamiento a temperatura ambiente
■ Lector portátil
CARACTERÍSTICAS DEL KIT DE FLUJO LATERAL:
■ Kit disponible en 10 y 30 tests
■ Formato cassette
■ LOD: 1 ppm (1 mg/kg) de harina de mostaza o 0.26 ppm de proteínas de mostaza en muestras alimentarias y soluciones CIP
■ LOQ: 2 ppm (2 mg/kg) de harina de mostaza o 0.52 ppm de proteínas de mostaza en muestras alimentarias y soluciones CIP
■ LOD en superficies: 0.25 μg/100 cm² sobre superficies de trabajo
■ LOQ en superficies: 0.5 μg/100 cm² sobre superficies de trabajo
■ Rango de cuantificación: 2–128 ppm o 0.5–32 μg/100 cm² para superficies
■ Lector común para todas las pruebas de flujo lateral
■ Reactivos proporcionados: hisopos, tubos de muestra prellenados, tubos de extracción prellenados, pipetas desechables
■ Consumibles incluidos
■ Tiempo de prueba: 5 minutos
■ Vida útil: 12 meses
■ Almacenamiento: 4–30 °C
■ Lector: 3PR mini, lector S-Flow
■ Software: S-Flow
