Le Gluten Free Test est un test de flux latéral quantitatif de type sandwich pour la détection des résidus de protéines de gluten dans les produits alimentaires, notamment ceux étiquetés sans gluten, ainsi que dans les solutions CIP et sur les surfaces de travail.
■ Facile à utiliser
■ Idéal pour le personnel non technique
■ Large gamme de matrices validées
■ Interprétation visuelle et instrumentale
■ Quantification innovante sur les surfaces de travail
■ Stockage à température ambiante
■ Lecteur portable
CARACTÉRISTIQUES DU FLUX LATÉRAL :
■ Kit disponible en 10 ou 30 tests
■ Format : cassette
■ LOD : 1.5 ppm (1.5 mg/kg) de gluten ou 0.75 ppm de gliadine dans les échantillons alimentaires et les solutions CIP
■ LOQ : 3.0 ppm (3.0 mg/kg) de gluten ou 2,5 ppm de gliadine dans les échantillons alimentaires et les solutions CIP
■ LOD surfaces : 0.1 μg/100 cm² de gluten sur les surfaces de travail
■ LOQ surfaces : 0.2 μg/100 cm² de gluten sur les surfaces de travail
■ Plage de quantification : 3.0–100 ppm ou 0.2-12.5 μg/100 cm ² pour les surfaces
■ Lecteur commun à tous les tests de flux latéral
■ Réactifs fournis : écouvillons, tubes d’échantillon préremplis, tubes d’extraction préremplis, pipettes jetables
■ Consommables inclus
■ Temps de test : 5 minutes
■ Durée de conservation : 12 mois
■ Stockage : 4–30 °C
■ Lecteur : 3PR mini, lecteur S-Flow
■ Logiciel : S-Flow
