Description
Allergen-Shield Gluten S est un test ELISA sandwich hautement spécifique, conçu pour la détection rapide et fiable de la gliadine et des prolamines issues du blé, de l’orge et du seigle dans les produits finis étiquetés comme sans gluten. Associé au kit optionnel d’écouvillonnage de surfaces, la méthode s’étend au-delà du contrôle produit pour inclure le suivi environnemental, permettant ainsi d’évaluer facilement la contamination des surfaces par des allergènes et de renforcer la validation des procédures de nettoyage.
Avantages
■ Robuste, précis et sensible
■ Protocole uniforme
■ Large gamme de matrices validées
■ Réactifs prêts à l’emploi
■ Quantification innovante sur les surfaces de travail
■ Lecteur portable
Spécifications
CARACTÉRISTIQUES DU KIT ELISA :
■ Plaque à bandes sécables de 48 puits (6 bandes) ou 96 puits (12 bandes)
■ LOD : 1 ppm gluten ou 0,5 ppm gliadine
■ LOQ : 5 ppm gluten ou 2,5 ppm gliadine
■ Plage de quantification : 5–80 ppm
■ Plage étendue par dilution de l’échantillon
■ Récupération des matrices enrichies : 93,9 % (CV = 6,9 %)
■ Temps d’analyse : 30 minutes
■ Durée de conservation : 12 mois
■ Stockage : 2–8 °C
■ Lecteur : spectrophotomètre BYONOY Absorbance 96
■ Logiciel : Prognosis Data Reader (PDR)
