Allergen-Shield Hazelnut es un test ELISA tipo sándwich altamente específico, diseñado para la determinación rápida y fiable de residuos de avellana en productos alimentarios etiquetados como libres de avellana. Combinado con el kit opcional de muestreo de superficies, el método amplía su aplicación más allá del análisis de producto, permitiendo el monitoreo ambiental y la validación de los procedimientos de limpieza.
■ Robusto, preciso y sensible
■ Protocolo uniforme
■ Amplia gama de matrices validadas
■ Reactivos listos para usar
■ Innovadora cuantificación en superficies de trabajo
■ Lector portátil
CARACTERÍSTICAS DEL KIT ELISA:
■ Placa de tiras de rotura única con 48 pocillos (6 tiras) o 96 pocillos (12 tiras)
■ LOD: 0,25 ppm de avellana o 0,0375 ppm de proteína de avellana
■ LOQ: 1 ppm de avellana o 0,15 ppm de proteína de avellana
■ Rango de cuantificación: 1–25 ppm
■ Rango ampliado mediante dilución de la muestra
■ Recuperación de extracciones fortificadas-matrices: 92,3 % (CV = 6,1 %)
■ Tiempo de ensayo: 30 minutos
■ Vida útil: 12 meses
■ Conservación: 2–8 °C
■ Lector: espectrofotómetro BYONOY Absorbance 96
■ Software: Prognosis Data Reader (PDR)
