O Mustard Free Test é um teste de fluxo lateral quantitativo tipo sanduíche para a determinação de resíduos de proteínas de mostarda em produtos alimentares – especialmente nos rotulados como isentos de mostarda – em soluções CIP e em superfícies de trabalho.
■ Fácil de usar
■ Ideal para pessoal não técnico
■ Ampla gama de matrizes validadas
■ Interpretação visual e instrumental
■ Quantificação inovadora em superfícies de trabalho
■ Armazenamento à temperatura ambiente
■ Leitor portátil
CARACTERÍSTICAS DO FLUXO LATERAL:
■ Kit disponível com 10 e 30 testes
■ Formato: cassete
■ LOD: 1 ppm (1 mg/kg) de farinha de mostarda ou 0.26 ppm de proteínas de mostarda em amostras alimentares e soluções CIP
■ LOQ: 2 ppm (2 mg/kg) de farinha de mostarda ou 0.52 ppm de proteínas de mostarda em amostras alimentares e soluções CIP
■ LOD em superfícies: 0.25 μg/100 cm²
■ LOQ em superfícies: 0.5 μg/100 cm²
■ Gama de quantificação: 2–128 ppm ou 0.5–32 μg/100 cm² para superfícies
■ Leitor comum para todos os testes de fluxo lateral
■ Reagentes fornecidos: zaragatoas, tubo de amostra pré-cheio, tubo de extração pré-cheio, pipetas descartáveis
■ Consumíveis incluídos
■ Tempo de ensaio: 5 minutos
■ Prazo de validade: 12 meses
■ Armazenamento: 4–30 °C
■ Leitor: 3PR mini, leitor S-Flow
■ Software: S-Flow
