En la 19.ª Conferencia y Exposición Mundial del Comercio del Atún de INFOFISH en Bangkok, ProGnosis Biotech destacó cómo unos análisis más inteligentes y unos sistemas de seguridad alimentaria conectados pueden respaldar decisiones más sólidas a lo largo de la cadena de valor del atún y los productos del mar.
ProGnosis Biotech participó en TUNA 2026 en Bangkok, junto a profesionales y responsables de la toma de decisiones de toda la industria mundial del atún, durante tres días de debate sobre el futuro de la producción, el comercio, la tecnología y la sostenibilidad en el sector de los productos del mar.
Como Patrocinador Platino del evento, la empresa incorporó la seguridad alimentaria al debate más amplio sobre cómo la industria del atún puede construir cadenas de valor más conectadas, eficientes y resilientes.
Uno de los momentos clave de la participación de ProGnosis Biotech fue la intervención de Kyriakos Eleftheriadis en el panel sobre Pesca Inteligente y Tecnologías de Monitorización. A través de su presentación, “Sistemas inteligentes de seguridad alimentaria: de la captura a la mesa – decisiones más inteligentes de seguridad para las cadenas de valor del atún y los productos del mar”, analizó cómo la seguridad alimentaria puede ir más allá de puntos de análisis aislados y convertirse en parte de un enfoque más conectado para la toma de decisiones a lo largo de todo el recorrido de los productos del mar.
En el centro de este enfoque se encuentra un principio sencillo: la seguridad alimentaria es una parte integral de la sostenibilidad.
Desde la inspección y el procesamiento de materias primas hasta el control de calidad y la liberación final del producto, disponer de información fiable en el momento adecuado puede ayudar a las empresas del sector de los productos del mar a identificar riesgos, verificar sus procesos y tomar decisiones informadas durante toda la producción.
Esta perspectiva también se reflejó en el stand de ProGnosis Biotech, donde las conversaciones con profesionales de la industria se centraron en prioridades prácticas de seguridad de los productos del mar, como el análisis de histamina, el control de alérgenos, la monitorización de la higiene y la trazabilidad. La empresa presentó soluciones de análisis rápido diseñadas para respaldar flujos de trabajo eficientes de control de calidad en puntos críticos de las operaciones con productos del mar.
La participación en TUNA 2026 brindó a ProGnosis Biotech una importante oportunidad para conectar con la comunidad internacional del atún y aportar su experiencia en diagnóstico a un debate más amplio del sector: cómo la tecnología, los análisis y una mejor información pueden trabajar conjuntamente para respaldar productos del mar más seguros y cadenas de valor más sostenibles.
A medida que las cadenas de suministro de productos del mar continúan evolucionando, ProGnosis Biotech mantiene su enfoque en el desarrollo de soluciones diagnósticas que convierten los análisis en información útil para la acción, ayudando a las empresas alimentarias a tomar decisiones de seguridad y calidad más rápidas y mejor fundamentadas.
Como Patrocinador Platino del evento, la empresa incorporó la seguridad alimentaria al debate más amplio sobre cómo la industria del atún puede construir cadenas de valor más conectadas, eficientes y resilientes.
Uno de los momentos clave de la participación de ProGnosis Biotech fue la intervención de Kyriakos Eleftheriadis en el panel sobre Pesca Inteligente y Tecnologías de Monitorización. A través de su presentación, “Sistemas inteligentes de seguridad alimentaria: de la captura a la mesa – decisiones más inteligentes de seguridad para las cadenas de valor del atún y los productos del mar”, analizó cómo la seguridad alimentaria puede ir más allá de puntos de análisis aislados y convertirse en parte de un enfoque más conectado para la toma de decisiones a lo largo de todo el recorrido de los productos del mar.
En el centro de este enfoque se encuentra un principio sencillo: la seguridad alimentaria es una parte integral de la sostenibilidad.
Desde la inspección y el procesamiento de materias primas hasta el control de calidad y la liberación final del producto, disponer de información fiable en el momento adecuado puede ayudar a las empresas del sector de los productos del mar a identificar riesgos, verificar sus procesos y tomar decisiones informadas durante toda la producción.
Esta perspectiva también se reflejó en el stand de ProGnosis Biotech, donde las conversaciones con profesionales de la industria se centraron en prioridades prácticas de seguridad de los productos del mar, como el análisis de histamina, el control de alérgenos, la monitorización de la higiene y la trazabilidad. La empresa presentó soluciones de análisis rápido diseñadas para respaldar flujos de trabajo eficientes de control de calidad en puntos críticos de las operaciones con productos del mar.
La participación en TUNA 2026 brindó a ProGnosis Biotech una importante oportunidad para conectar con la comunidad internacional del atún y aportar su experiencia en diagnóstico a un debate más amplio del sector: cómo la tecnología, los análisis y una mejor información pueden trabajar conjuntamente para respaldar productos del mar más seguros y cadenas de valor más sostenibles.
A medida que las cadenas de suministro de productos del mar continúan evolucionando, ProGnosis Biotech mantiene su enfoque en el desarrollo de soluciones diagnósticas que convierten los análisis en información útil para la acción, ayudando a las empresas alimentarias a tomar decisiones de seguridad y calidad más rápidas y mejor fundamentadas.
