La empresa destaca soluciones de análisis de nueva generación para alérgenos alimentarios, monitoreo de higiene y detección de micotoxinas, alineadas con el cambio de la industria hacia la prevención, la resiliencia y una mayor confianza del consumidor
ProGnosis Biotech participó con éxito en la Conferencia GFSI 2026, celebrada en Vancouver, Canadá, del 24 al 26 de marzo de 2026, reuniendo a los principales actores de la industria alimentaria global en uno de los encuentros anuales más importantes del sector. Bajo el lema de este año “La seguridad alimentaria es responsabilidad de todos”, el evento ofreció una plataforma clave para el diálogo, la colaboración y el intercambio sobre el futuro de la seguridad alimentaria.
En la conferencia de este año, ProGnosis Biotech presentó dos segmentos centrales de su portafolio, la seguridad alimentaria y el monitoreo de higiene, demostrando su compromiso con el desarrollo de soluciones que abordan las necesidades operativas y regulatorias más urgentes del sector.
Dentro del pilar de seguridad alimentaria, ProGnosis Biotech situó el control de alérgenos en el centro de su oferta, destacando el papel de las pruebas rápidas y fiables para ayudar a las empresas alimentarias a tomar decisiones más rápidas in situ, reforzar la confianza en el cumplimiento normativo y reducir el riesgo operativo en entornos de producción cada vez más complejos. A medida que la gestión de alérgenos se vuelve cada vez más crítica a lo largo de la cadena alimentaria, la empresa puso en valor tecnologías de análisis diseñadas no solo para ofrecer resultados fiables, sino también para apoyar una toma de decisiones más ágil en el control de calidad rutinario.
La empresa también destacó aplicaciones clave de seguridad alimentaria para la identificación de Aflatoxina M1 y Aflatoxina B1, demostrando cómo las herramientas de cribado de alto rendimiento pueden ayudar a los productores y equipos de calidad a actuar de forma más temprana, mejorar la consistencia en las pruebas diarias y reforzar la confianza en la integridad del producto. A través de sus líneas Bio-Shield (ELISA) y Symmetric (flujo lateral), ProGnosis Biotech presentó un portafolio flexible que permite a los clientes equilibrar velocidad, sensibilidad y practicidad operativa según sus necesidades específicas de trabajo.
Dentro del pilar de monitoreo de higiene, la empresa presentó una gama dedicada de tecnologías de pruebas rápidas, incluyendo ATP-Flow Surface, ATP-Flow Total (prueba de ATP en agua), ATP-Femto FLOW y Protein Flow, desarrolladas para ayudar a las empresas a verificar el estado de higiene de manera más eficiente, responder más rápidamente a posibles incidencias y reforzar el control diario en entornos de producción exigentes. Al respaldar la verificación de limpieza de superficies, el análisis de agua y la detección de residuos proteicos, estas líneas de productos ayudan a los equipos de calidad a reducir la incertidumbre operativa, reforzar acciones preventivas y mantener una mayor confianza en los procesos de monitoreo de higiene.
GFSI 2026 puso de relieve las tendencias que actualmente están transformando la seguridad alimentaria global, con debates centrados en la excelencia operativa, la gestión preventiva del riesgo, la tecnología avanzada, la resiliencia de la cadena de suministro, los datos y la cultura de seguridad alimentaria. A lo largo de los tres días de conferencia, la dirección general fue clara: la industria se está alejando progresivamente de enfoques reactivos para avanzar hacia la prevención.
“Participar en GFSI 2026 reforzó nuestra convicción de que el futuro de la seguridad alimentaria es preventivo, basado en datos y enfocado en la operación”, afirmó Antonis Ntantasios, CEO y cofundador de ProGnosis Biotech. “En toda la industria observamos una creciente demanda de tecnologías que permitan tomar decisiones más rápidas y seguras en cada etapa de la cadena de suministro. En ProGnosis Biotech desarrollamos tecnologías que no solo responden a estas necesidades, sino que también promueven una cultura de seguridad alimentaria más sólida, ayudando a las empresas a actuar de forma proactiva, mantener la consistencia y proteger a los consumidores con un impacto medible”.
A través de su presencia en GFSI 2026, ProGnosis Biotech reafirmó su compromiso con el avance de la seguridad alimentaria preventiva mediante tecnologías de análisis de alto valor que permiten decisiones más rápidas, mayor control y más confianza a lo largo de la cadena alimentaria. La conferencia constituyó una oportunidad clave para reforzar la visibilidad internacional de la empresa, profundizar su relación con la industria y consolidar su papel en la construcción de un futuro más proactivo y resiliente para la seguridad alimentaria.
