Allergen-Shield Egg è un test ELISA sandwich altamente specifico, progettato per la determinazione rapida e affidabile dei residui di uovo in prodotti alimentari etichettati come privi di uovo. In combinazione con il kit opzionale per il campionamento delle superfici, il metodo estende la propria applicazione oltre il controllo del prodotto, consentendo il monitoraggio ambientale e supportando la validazione delle procedure di pulizia.
■ Robusto, preciso e sensibile
■ Protocollo uniforme
■ Ampia gamma di matrici validate
■ Reagenti pronti all’uso
■ Innovativa quantificazione sulle superfici di lavoro
■ Lettore portatile
CARATTERISTICHE DEL KIT ELISA:
■ Piastra a strip a rottura singola con 48 pozzetti (6 strip) o 96 pozzetti (12 strip)
■ LOD: 0,6 ppm di uovo intero in polvere o 0,288 ppm di proteina di uovo intero o 0,158 ppm di proteina dell’albume
■ LOQ: 1 ppm di uovo intero in polvere o 0,48 ppm di proteina di uovo intero o 0,263 ppm di proteina dell’albume
■ Intervallo di quantificazione: 1–20 ppm di uovo intero in polvere
■ Intervallo di quantificazione esteso tramite diluizione del campione
■ Recupero delle estrazioni addizionate-matrici: 95,2 % (CV = 6,9 %)
■ Tempo di analisi: 30 minuti
■ Durata di conservazione: 12 mesi
■ Conservazione: 2–8 °C
■ Lettore: spettrofotometro BYONOY Absorbance 96
■ Software: Prognosis Data Reader (PDR)
