Allergen-Shield Egg est un test ELISA sandwich hautement spécifique, conçu pour la détection rapide et fiable des résidus d’œuf dans les produits alimentaires étiquetés comme sans œuf. Combinée au kit optionnel de prélèvement de surface, la méthode étend son application au-delà du contrôle produit, permettant la surveillance environnementale et facilitant la validation des procédures de nettoyage.
■ Robuste, précis et sensible
■ Protocole uniforme
■ Large gamme de matrices validées
■ Réactifs prêts à l’emploi
■ Quantification innovante sur les surfaces de travail
■ Lecteur portable
CARACTÉRISTIQUES DU KIT ELISA :
■ Plaque à bandes sécables de 48 puits (6 bandes) ou 96 puits (12 bandes)
■ LOD : 0,6 ppm de poudre d’œuf entier ou 0,288 ppm de protéine d’œuf entier ou 0,158 ppm de protéine de blanc d’œuf
■ LOQ : 1 ppm de poudre d’œuf entier ou 0,48 ppm de protéine d’œuf entier ou 0,263 ppm de protéine de blanc d’œuf
■ Plage de quantification : 1–20 ppm de poudre d’œuf entier
■ Plage de quantification étendue par dilution de l’échantillon
■ Récupération des matrices enrichies : 95,2 % (CV = 6,9 %)
■ Temps d’analyse : 30 minutes
■ Durée de conservation : 12 mois
■ Stockage : 2–8 °C
■ Lecteur : spectrophotomètre BYONOY Absorbance 96
■ Logiciel : Prognosis Data Reader (PDR)
