O Egg Free test é um teste de fluxo lateral quantitativo tipo sanduíche para a determinação de resíduos de proteína de ovo de galinha em produtos alimentares, especialmente nos rotulados como livres de ovo, bem como em soluções CIP e superfícies de trabalho.
■ Fácil de utilizar
■ Ideal para pessoal não técnico
■ Ampla gama de matrizes validadas
■ Interpretação visual e instrumental
■ Quantificação inovadora em superfícies de trabalho
■ Armazenamento à temperatura ambiente
■ Leitor portátil
CARACTERÍSTICAS DO FLUXO LATERAL:
■ Kit disponível com 10 ou 30 testes
■ Formato: cassete
■ LOD: 1 ppm (1 mg/kg) de pó de ovo inteiro ou 0,48 ppm de proteína de ovo inteiro ou 0,263 ppm de proteína da clara em amostras alimentares e soluções CIP
■ LOQ: 2 ppm (2 mg/kg) de pó de ovo inteiro ou 0,96 ppm de proteína de ovo inteiro ou 0,526 ppm de proteína da clara em amostras alimentares e soluções CIP
■ LOD em superfícies: 0,25 μg/100 cm² de ovo em superfícies de trabalho
■ LOQ em superfícies: 0,5 μg/100 cm² de ovo em superfícies de trabalho
■ Faixa de quantificação: 2–64 ppm ou 0,5–16 μg/100 cm² para superfícies
■ Leitor comum para todos os testes de fluxo lateral
■ Reagentes fornecidos: zaragatoas, tubos de amostra pré-cheios, tubos de extração pré-cheios, pipetas descartáveis
■ Consumíveis incluídos
■ Tempo de teste: 5 minutos
■ Prazo de validade: 12 meses
■ Armazenamento: 4–30 °C
■ Leitor: 3PR mini, leitor S-Flow
■ Software: S-Flow
