Allergen-Shield Sesame est un test ELISA sandwich hautement spécifique, conçu pour la détection rapide et fiable des résidus de sésame dans les produits alimentaires étiquetés comme sans sésame. Associé au kit optionnel d’écouvillonnage de surfaces, la méthode s’étend au-delà du contrôle produit pour inclure le suivi environnemental, permettant ainsi d’évaluer facilement la contamination des surfaces par des allergènes et de renforcer la validation des procédures de nettoyage.
■ Robuste, précis et sensible
■ Protocole uniforme
■ Large gamme de matrices validées
■ Réactifs prêts à l’emploi
■ Quantification innovante sur les surfaces de travail
■ Lecteur portable
CARACTÉRISTIQUES DU KIT ELISA :
■ Plaque à bandes détachables de 48 puits (6 bandes) ou 96 puits (12 bandes)
■ LOD : 0,25 ppm de sésame ou 0,05 ppm de protéine de sésame
■ LOQ : 1 ppm de sésame ou 0,2 ppm de protéine de sésame
■ Plage de quantification : 1–25 ppm
■ Plage de quantification étendue par dilution de l’échantillon
■ Récupération sur matrices enrichies : 90,3 % (CV = 7,3 %)
■ Durée du test : 30 minutes
■ Durée de conservation : 12 mois
■ Stockage : 2–8 °C
■ Lecteur : spectrophotomètre BYONOY Absorbance 96
■ Logiciel : Prognosis Data Reader (PDR)
