Allergen-Shield Fish est un test ELISA sandwich hautement spécifique, conçu pour la détection rapide et fiable des résidus de poisson dans les produits alimentaires étiquetés comme sans poisson. Associé au kit optionnel d’écouvillonnage de surfaces, la méthode s’étend au-delà du contrôle produit pour inclure le suivi environnemental, permettant ainsi d’évaluer facilement la contamination des surfaces par des allergènes et de renforcer la validation des procédures de nettoyage.
■ Robuste, précis et sensible
■ Protocole uniforme
■ Large gamme de matrices validées
■ Réactifs prêts à l’emploi
■ Quantification innovante sur les surfaces de travail
■ Lecteur portable
CARACTÉRISTIQUES DU KIT ELISA :
■ Plaque à bandes sécables de 48 puits (6 bandes) ou 96 puits (12 bandes)
■ LOD : 1 ppm de poisson (cabillaud)
■ LOQ : 4 ppm de poisson (cabillaud)
■ Plage de quantification : 4–100 ppm
■ Plage de quantification étendue par dilution de l’échantillon
■ Récupération des matrices enrichies : 90,7 % (CV = 8,3 %)
■ Temps d’analyse : 30 minutes
■ Durée de conservation : 12 mois
■ Stockage : 2–8 °C
■ Lecteur : spectrophotomètre BYONOY Absorbance 96
■ Logiciel : Prognosis Data Reader (PDR)
