Allergen-Shield Crustaceans é um teste ELISA do tipo sanduíche altamente específico, desenvolvido para a deteção rápida e fiável de resíduos de crustáceos em produtos alimentares rotulados como isentos de crustáceos. Quando combinado com o kit opcional de amostragem de superfícies, o método amplia a sua aplicação para além da análise de produtos, permitindo o controlo ambiental e apoiando a validação dos procedimentos de limpeza.
■ Robusto, preciso e sensível
■ Protocolo uniforme
■ Ampla variedade de matrizes validadas
■ Reagentes prontos a usar
■ Quantificação inovadora em superfícies de trabalho
■ Leitor portátil
CARACTERÍSTICAS DO KIT ELISA:
■ Placa com tiras destacáveis de 48 poços (6 tiras) ou 96 poços (12 tiras)
■ LOD: 2 ppm de crustáceos ou 0,4 ppm de proteína de crustáceos
■ LOQ: 10 ppm de crustáceos ou 2 ppm de proteína de crustáceos
■ Faixa de quantificação: 10–160 ppm
■ Faixa de quantificação alargada através da diluição da amostra
■ Recuperação de matrizes fortificadas: 91,2 % (CV = 8,5 %)
■ Tempo de ensaio: 30 minutos
■ Validade: 12 meses
■ Armazenamento: 2–8 °C
■ Leitor: espectrofotómetro BYONOY Absorbance 96
■ Software: Prognosis Data Reader (PDR)
