Allergen-Shield Soy é um teste ELISA do tipo sanduíche altamente específico, desenvolvido para a deteção rápida e fiável de resíduos de soja em produtos alimentares rotulados como isentos de soja. Quando combinado com o kit opcional de amostragem de superfícies, o método amplia a sua aplicação para além da análise de produtos, permitindo o controlo ambiental e a avaliação da contaminação das superfícies por alergénios, apoiando a validação dos procedimentos de limpeza.
■ Robusto, preciso e sensível
■ Protocolo uniforme
■ Ampla variedade de matrizes validadas
■ Reagentes prontos a usar
■ Quantificação inovadora em superfícies de trabalho
■ Leitor portátil
CARACTERÍSTICAS DO KIT ELISA:
■ Placa com tiras seccionáveis com 48 poços (6 tiras) ou 96 poços (12 tiras)
■ LOD: 0,25 ppm de proteínas de soja ou 0,64 ppm de farinha de soja
■ LOQ: 1 ppm de proteínas de soja ou 2,56 ppm de farinha de soja
■ Intervalo de quantificação: 1–25 ppm
■ Intervalo estendido por diluição da amostra
■ Recuperação de extrações fortificadas-matrizes: 88,5 % (CV = 7,1 %)
■ Tempo de ensaio: 30 minutos
■ Prazo de validade: 12 meses
■ Armazenamento: 2–8 °C
■ Leitor: espectrofotómetro BYONOY Absorbance 96
■ Software: Prognosis Data Reader (PDR)
