Allergen-Shield Fish é um teste ELISA do tipo sanduíche altamente específico, desenvolvido para a deteção rápida e fiável de resíduos de peixe em produtos alimentares rotulados como isentos de peixe. Quando combinado com o kit opcional de amostragem de superfícies, o método amplia a sua aplicação para além da análise de produtos, permitindo o controlo ambiental e apoiando a validação dos procedimentos de limpeza.
■ Robusto, preciso e sensível
■ Protocolo uniforme
■ Ampla variedade de matrizes validadas
■ Reagentes prontos a usar
■ Quantificação inovadora em superfícies de trabalho
■ Leitor portátil
CARACTERÍSTICAS DO KIT ELISA:
■ Placa com tiras destacáveis de 48 poços (6 tiras) ou 96 poços (12 tiras)
■ LOD: 1 ppm de peixe (bacalhau)
■ LOQ: 4 ppm de peixe (bacalhau)
■ Intervalo de quantificação: 4–100 ppm
■ Intervalo de quantificação alargado através da diluição da amostra
■ Recuperação de matrizes fortificadas: 90,7 % (CV = 8,3 %)
■ Tempo de ensaio: 30 minutos
■ Prazo de validade: 12 meses
■ Armazenamento: 2–8 °C
■ Leitor: espectrofotómetro BYONOY Absorbance 96
■ Software: Prognosis Data Reader (PDR)
