Allergen-Shield Mustard to wysoce specyficzny test ELISA typu kanapkowego, przeznaczony do szybkiego i wiarygodnego oznaczania pozostałości gorczycy w produktach spożywczych oznaczonych jako wolne od gorczycy. W połączeniu z opcjonalnym zestawem do pobierania wymazów z powierzchni metoda rozszerza zastosowanie poza analizę produktu, umożliwiając monitoring środowiskowy oraz ocenę zanieczyszczenia powierzchni alergenami,wspierając walidację procedur czyszczenia.
■ Solidny, dokładny i czuły
■ Ujednolicony protokół
■ Szeroka gama zweryfikowanych matryc
■ Odczynniki gotowe do użycia
■ Innowacyjna metoda ilościowa dla powierzchni roboczych
■ Przenośny czytnik
CHARAKTERYSTYKA ZESTAWU ELISA:
■ Płytka paskowa łamana pojedynczo: 48 studzienek (6 pasków) lub 96 studzienek (12 pasków)
■ LOD: 0,25 ppm mąki gorczycowej lub 0,065 ppm białek gorczycy
■ LOQ: 1,0 ppm mąki gorczycowej lub 0,26 ppm białek gorczycy
■ Zakres oznaczenia ilościowego: 1–25 ppm
■ Możliwość rozszerzenia zakresu poprzez rozcieńczenie próbki
■ Odzyskiwalność dla wzbogaconych matryc: 90,8 % (CV = 7,5 %)
■ Czas testu: 30 minut
■ Okres ważności: 12 miesięcy
■ Przechowywanie: 2–8 °C
■ Czytnik: spektrofotometr BYONOY Absorbance 96
■ Oprogramowanie: Prognosis Data Reader (PDR)
