Bio-Shield Goat

Bio-Shield Goat

Número de catálogo : B1148 /B1196

Bio-Shield Goat es un nuevo e innovador test ELISA patentado para la detección de leche de cabra en la leche de oveja.

INFORMACIÓN GENERAL:

La leche de mayor precio con una disponibilidad estacional limitada se adultera comúnmente y de manera fraudulenta con leche de menor precio de otras especies como la cabra. La leche adulterada, ya sea utilizada en el consumo humano directo o en la fabricación de queso (como el feta, que es una Denominación de Origen Protegida, DOP), da como resultado un producto final inferior al esperado por el consumidor. Debido a las mezclas de leche desconocidas se producen cambios en las características sensoriales y la calidad finales. Además, la leche de cabra o el queso de cabra se asocia con un raro trastorno de alergia. No obstante, la leche de cabra puede inducir reacciones alérgicas y debe declararse como ingrediente en las etiquetas de los alimentos. Este kit Elisa puede ser usado para detectar y cuantificar la presencia de leche de cabra, en la leche de oveja o de cabra o en la de búfala. La adulteración de la leche puede ser detectada por cromatografía, electroforesis. Estos métodos son laboriosos y necesitan un equipamiento costoso. Por consiguiente, tienen un valor limitado en el análisis habitual de la leche.

Características del kit ELISA:

■ Prueba ELISA cuantitativa en sándwich con placa de una sola tira con 48 pocillos (6 tiras) o 96 pocillos (12 tiras)

■ Límite de detección (LOD): 0,14 % de leche de cabra en leche de oveja

■ Hasta un 25% de adulteración sin necesidad de dilución adicional

■ Tiempo de procedimiento bajo (85 min)

■ Todos los reactivos están en formato listo para usar

■ Vida útil: 12 meses

■ Almacenamiento 2-8 °C

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