Bio-Shield Cow

Bio-Shield Cow

Número de catálogo: B1248 /B1296

Bio-Shield Cow es una prueba ELISA para la determinación de la leche de vaca en la leche de oveja o de cabra

INFORMACIÓN GENERAL:

La leche de mayor precio con una disponibilidad estacional limitada se adultera comúnmente y de manera fraudulenta con leche de menor precio de otras especies como la vaca. La leche adulterada, ya sea utilizada en el consumo humano directo o en la fabricación de queso, da como resultado un producto final inferior al esperado por el consumidor. Debido a las mezclas de leche desconocidas se producen cambios en las características sensoriales y la calidad finales. Además, la alergia a la leche de vaca (CMA) es una de las alergias alimentarias más comunes. La leche puede inducir reacciones alérgicas en la infancia, esta alergia normalmente se supera en el primer año de vida, sin embargo, el 15% de los niños alérgicos siguen siendo alérgicos, por lo que la leche de vaca debe ser declarada como ingrediente en las etiquetas de los alimentos.

Este kit Elisa puede ser usado para detectar y cuantificar la presencia de leche de vaca, en leche de oveja o de cabra o de búfala. La adulteración de la leche puede ser detectada por cromatografía, electroforesis. Estos métodos son laboriosos y necesitan un equipamiento costoso. Por consiguiente, tienen un valor limitado en el análisis habitual de la leche.

Características del kit ELISA:

■ Prueba ELISA cuantitativa en sándwich con placa de una sola tira con 48 pocillos (6 tiras) o 96 pocillos (12 tiras)

■ Límite de detección (LOD): 0,10% de leche de vaca en leche de oveja o de cabra

■ Alta especificidad y sensibilidad

■ Hasta un 8% de adulteraciones sin necesidad de dilución adicional

■ Tiempo de procedimiento bajo (85 min)

■ Todos los reactivos están en formato listo para usar

■ Vida útil: 12 meses Almacenamiento 2-8 °C

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